Coffee Review-Café Pilão

• Abril 19, 2024

Piense en Brasil y probablemente se le ocurran tres cosas: los ritmos rítmicos y sofocantes de Samba, las imágenes de mujeres escasamente vestidas durante el Carnaval (una celebración de un día antes de la Cuaresma en las calles de muchas comunidades católicas de todo el mundo), y Por último, pero no menos importante, el café. En 2007, Brasil reclamó más del 40% de la producción mundial de café.

Mi cuñado y su esposa, Al Santana y Marilyn Nance, notable cineasta y fotógrafo respectivamente, viajaron a Brasil el mes pasado. Como cabría esperar de la mayoría de sus profesiones impulsadas por la creatividad, una fuerte curiosidad los obliga a explorar más allá de los caminos turísticos.

Una noche, en Río de Janeiro, en busca de algo para comer, se encontraron con el Super Mercado Zona Sul, una combinación interesante de un supermercado con una pizzería en la parte de atrás.

Este fue un descubrimiento muy afortunado, porque fue aquí donde también descubrieron Pilão, un café brasileño favorito. Recomendado por su guía turístico, Marcelo Franco, su sello de aprobación fue suficiente para la Sra. Nance, así que recogió un paquete para mí. Verán, todos lo saben, especialmente mi familia, me encanta el café.

Datos sobre Pilão

El lema de Pilão, "o cafe forte do brasil" significa, "El café fuerte de Brasil" en portugués, que es el idioma oficial de Brasil.

Según Food Biz Daily, “Pilão Coffee comenzó a formar parte de los brasileños en 1978 y se convirtió en líder en el mercado nacional, siendo la marca más conocida como el café fuerte de Brasil. La alianza con la Corporación Sara Lee en 1970 contribuyó a ser uno de los tres mayores productores de café tostado en el mundo ".

Experiencia sensorial personal

Mi experiencia sensorial personal con Pilão fue la siguiente:

Oler-
Cuando abrí el ladrillo herméticamente sellado al vacío, mi nariz se llenó inmediatamente con matices de chocolate y una promesa de que este café iba a ser bueno. Esta promesa de bondad también estaba garantizada por lo que faltaba: ese olor a rancio que a menudo acompaña al café molido. Como creyente en la molienda justo antes de usar, me sorprendió gratamente.

Visión-
Tomé mi confiada taza de café y observé la textura del azúcar morena oscura, finamente molida, apretada y húmeda. Cuando se completó el ciclo de mi cafetera, el elixir resultante era un hermoso color marrón caoba.

Gusto-
El sabor trajo a la mente un regaliz de chocolate y, sin embargo, no era fuerte ni amargo. Los cafés brasileños a menudo se usan como base para el espresso, por lo que su rico sabor intenso no fue sorprendente.

Clasificación

¡Le doy a Pilão, incluso en este ladrillo pre-molido, un visto bueno definitivo! No es de extrañar, esto es café brasileño después de todo.

Donde comprar

Además de un viaje a Brasil, Pilão se puede comprar en línea o registrarse en su mercado local de alimentos que ofrece marcas internacionales de alimentos.

Sobre los artistas

La fotógrafa Marilyn Nance y el cineasta independiente Al Santana tienen décadas de trabajo detrás de ellos individualmente. Su exhibición actual es un esfuerzo familiar que combina su trabajo con las habilidades de sus hijos adultos, Rafia y Ali Santana, artistas por derecho propio, como The Santana Group. Si vive en la ciudad de Nueva York o planea visitarlo, salga y vea el "ESPECTÁCULO INTEGRAL PESADO", una pieza de colaboración que forma parte de la exhibición del Centro Cultural del Caribe titulada, "Vida después de la muerte: un análisis de la persona que Fue / es Fela Anikulapo Kuti ".

Ubicación:

Centro Cultural del Caribe Instituto de la Diáspora Africana (CCCADI)
408 West 58th Street, Nueva York, NY 10019
(212) 307-7420

Sitio web

Tenga en cuenta que la exposición cierra el Día del Trabajo, 06/09/2010

Cobertura de noticias de la exposición en NY1: sitio web

Instrucciones De Vídeo: Techies Best Friend - Pilao - O Cafe Forte Do Brasil (Abril 2024).