Receta cremosa de horneado de salmón y espárragos

• Mayo 4, 2024

Horneado rápido de salmón y espárragos es lo suficientemente elegante para la compañía, pero lo suficientemente rápido para una noche de semana. Se ensambla fácilmente en unos 15 minutos y se hornea durante solo 20-30 minutos. La salsa cremosa comienza con la versátil mezcla de sopa de crema básica, y mantiene el pescado húmedo mientras se hornea. Si bien el salmón y los espárragos están disponibles en la mayoría de los lugares durante todo el año, la combinación recuerda a la primavera.


6 porciones


2 cucharadas de mantequilla
1 libra de salmón fresco, cortado en 6 porciones
Sal y pimienta recién molida
Jugo de 1 limón

1 libra de espárragos, chasqueados (partes duras descartadas) y cortadas en trozos de 1 "

1 1/2 tazas de agua fría
3/4 taza de mezcla de sopa de crema básica

1/2 taza de queso parmesano recién rallado
1/3 taza de migas de pan seco

1. Precalentar el horno a 350 °.


2. Rocíe una fuente para hornear poco profunda de 11 "x 7" con spray antiadherente.


3. Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén grande.


4. Agregue los trozos de salmón y espolvoree con sal y pimienta.


5. Cuando se dore por la parte inferior, gírelos y espolvoree los lados dorados con sal y pimienta.


6. Cuando las piezas se doren por ambos lados, exprima el jugo de limón; transferir a la fuente para hornear.


7. Agregue los espárragos a la sartén, espolvoree con sal (ayudará a mantenerlo verde), encienda el fuego a alto y saltee durante un minuto o dos.


8. Coloca los espárragos sobre el salmón.


9. Batir la mezcla de sopa de agua y crema; agregar a la sartén y batir a fuego medio hasta que espese.


10. Verter sobre el salmón y los espárragos.


11. Espolvorea el queso parmesano sobre todo, luego espolvorea con migas.


12. Hornee de 20 a 30 minutos o hasta que la salsa esté burbujeante y el queso y las migajas estén ligeramente dorados.

Cantidad por porcion
Calorías 332 Calorías de grasa 160
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 48% Proteína 33% Carb. 19%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 18 g
Grasa Saturada 8 g
Colesterol 85 mg
Sodio 426 mg
Carbohidratos totales 15 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 28 g

Vitamina A 21% Vitamina C 47% Calcio 0% Hierro 7%

Instrucciones De Vídeo: SALMON CON ESPARRAGOS/RECETA DELICIOSA/HOME RECIPES FOR SALMON AND ASPARAGUS (Mayo 2024).