Recetas de pastel de dulce de chocolate

• Abril 29, 2024

Chocolate Fudge Pie es uno de esos pasteles deliciosos y fáciles de hacer, ¡con muchas variaciones diferentes! Aquí hay dos de mis recetas favoritas, seguidas de una receta para un aderezo de queso crema y menta.

Receta de pastel de dulce de chocolate # 1:

Esta receta utiliza chocolate sin azúcar y dos tipos de extractos para darle más sabor.

Ingredientes:

2 cuadrados de 1 onza de chocolate sin azúcar.

½ taza de mantequilla

2 huevos

1 taza de azúcar

¼ taza de harina para todo uso

1 cucharadita de extracto de almendras

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 molde para pastel congelado

Crema batida y cerezas (opcional)

Direcciones:

Precalentar el horno a 350 grados.

Derrita el chocolate sobre la estufa, mientras revuelve lentamente la mantequilla.

Vierte la mantequilla derretida y el chocolate en un tazón y agrega la harina, el azúcar y los extractos. Una vez combinado, agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.

Mezcle bien hasta que se combinen todos los ingredientes.

Verter en una masa de pastel prefabricada y hornear durante 30 minutos.

Deje enfriar y cubra con crema batida y menta o cerezas (ambas son opcionales).


Receta de pastel de dulce de chocolate # 2:

Esta receta utiliza cacao en lugar de cuadrados de chocolate sin azúcar como la receta anterior.

Ingredientes:

1 ½ taza de azúcar

½ barra de mantequilla

1 lata de 5 onzas de leche evaporada

1 masa de pastel prefabricada

4 cucharadas de cacao

2 huevos

1 ½ cucharadita de vainilla

Direcciones:

Precaliente el horno a 350 grados.

Derrita la mantequilla en una cacerola o en el microondas usando un recipiente apto para microondas a intervalos de 15 segundos, revolviendo después de cada intervalo.

Combine la mantequilla derretida, el azúcar, la leche, el cacao y la vainilla en un tazón grande.

Agregue los huevos al final y mezcle bien.

Vierte la mezcla de tarta en la masa de tarta.

Hornee por 35-45 minutos y deje enfriar.


Crema de queso crema (o crema de menta y queso, si lo desea)

Ingredientes:

1 paquete de 3 onzas de queso crema

2 cucharadas de leche

3 cucharadas de azúcar

2 tazas de látigo fresco

Gota de extracto de menta (opcional)

Caramelos de menta triturados (opcional)

Direcciones:

Suaviza el queso crema a temperatura ambiente, o simplemente cocina en el microondas durante 30 segundos (o hasta que esté suave, no derretido, pero lo suficientemente suave como para mezclarlo fácilmente con los otros ingredientes).

Combine el queso crema ablandado, la leche y el azúcar en un tazón.

Agregue suavemente el látigo frío, ½ taza a la vez, hasta que las dos tazas se mezclen.

Si lo desea, agregue una gota de extracto de menta (menos de una cucharadita para comenzar, ya que un poco realmente ayuda mucho con el extracto de menta) y mezcle bien. Pruebe y, si lo desea, agregue una gota más hasta alcanzar el sabor de menta deseado.

Extienda sobre el pastel de chocolate y refrigérelo hasta que esté listo para servir.

Cubra con caramelos de menta triturados, si lo desea. O decora la parte superior del glaseado con bastones de caramelo de menta enteros y sin envolver.

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