Manzanas al horno con caramelo

Manzanas al horno con caramelo

INGREDIENTES
1 taza de mantequilla, ablandada
4 cucharaditas de nuez moscada molida
12 manzanas rojas para hornear, sin corazón
1/2 taza más 4 cucharadas de agua, divididas
2 paquetes (10 onzas) de caramelos, sin envolver
1 taza de crema espesa (batida)
Crema batida para decorar, opcional



DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 350F.
2. En un tazón pequeño, combine la mantequilla y la nuez moscada.
3. Usando 1 cucharada para cada manzana, llene los centros de manzanas con la mezcla de mantequilla.
4. Coloque las manzanas en una bandeja para hornear y agregue 1/4 taza de agua a la bandeja. Hornee de 30 a 35 minutos.
5. En una cacerola pesada a fuego lento, derrita los caramelos con 2 cucharadas de agua, revolviendo ocasionalmente.
6. Retire del fuego y agregue la crema.
7. Para servir, vierta la mezcla de caramelo sobre las manzanas horneadas. Cubra con crema batida si lo desea.