Receta de regreso a la escuela

• Mayo 8, 2024

Tres millones de niños regresan a la escuela con alergias alimentarias. Los peligros potenciales se pueden evitar con mucha cooperación entre padres, maestros y funcionarios escolares.

Consejos y tareas prioritarias para regresar a la escuela:

1. Reúnase con el maestro y la enfermera de la escuela de su hijo.

2. Obtenga una nota del médico de su hijo para permitir que los medicamentos, como una pluma Epi, se lleven a la escuela.

3. Pídale al maestro de su hijo que limite las recompensas a artículos seguros que no sean alimentos.

4. Siempre envíe refrigerios seguros con su hijo a las fiestas en el aula.


Aquí hay un sabroso refrigerio, libre de alérgenos, para empacar en almuerzos o enviar para fiestas en el aula:

Barras de Mermelada y Mantequilla

Esto es lo que necesita para la cobertura de gelatina:

3 tazas de arándanos y moras, mezclados (use bayas congeladas o frescas)
edulcorante, al gusto
para espesar, use 1/4 taza de agua con 1/4 taza de semillas de chía: o como alternativa, 1/2 taza de agua con 1 T. de gelatina de vacas alimentadas con pasto
2 cucharaditas limón rallado

Esto es lo que necesitas para la corteza:

1/4 taza de aceite de coco
1 1/2 tazas de harina de semillas de girasol (use semillas orgánicas, si es posible)
pizca de sal
1 T. de mantequilla solar orgánica sin azúcar

Para la capa de mantequilla solar:

1 pera, sin corazón y cortada en cubitos (sin necesidad de pelar)
edulcorante, al gusto
1/4 taza de aceite de coco
1 1/2 tazas de mantequilla solar

Esto es lo que haces:

Haz la mermelada. Vierta 3 tazas de bayas en una cacerola. Llevar a fuego lento con agua. Agrega la chía o la gelatina. Apaga el fuego. Añade la ralladura. Dejar enfriar. Haga puré en un procesador de alimentos. Regrese a la nevera para que espese.

Haz la corteza. Muele las semillas de girasol en una comida usando tu molinillo o procesador de alimentos. Mezclar con otros ingredientes en un tazón. Presione en una bandeja cuadrada de 8 por 8 pulgadas, forrada con papel pergamino. Coloque en la nevera para reafirmar la corteza.

Haz la capa de mantequilla solar. Ponga todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté espeso y cremoso.

Para armar, esparza la mezcla de mantequilla solar sobre la corteza. Coloque nuevamente en el refrigerador para reafirmar. Finalmente, cubra con mermelada enfriada.

Cortar en barras. Almacene en el refrigerador por hasta una semana. O guárdelos en el congelador.

Instrucciones De Vídeo: De Regreso a Clases (Mayo 2024).