Baccalà Fritte - Receta de bacalao frito

• Abril 29, 2024

Este plato de bacalao es un recuerdo favorito de Navidad para muchos italianos e italoamericanos.

Baccalà Fritte
Bacalao frito

Ingredientes

• 2 libras de bacalao seco
• harina, sazonada con sal y pimienta
• ½ taza de aceite de oliva

Direcciones

1. Ponga el bacalao en un tazón grande y cubra con agua fría, más 2 ". Remoje el bacalao enfriado, cambiando el agua 3 veces al día, hasta 3 días. Escurrir y enfriar hasta que esté listo para usar.
2. Dragar bacalao con harina.
3. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
4. Agregue el bacalao y saltee 2 minutos por cada lado.

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Instrucciones De Vídeo: Baccalà in pastella – Trucchi per il pesce fritto perfetto (croccante, gustoso e leggero) (Abril 2024).