La comunidad de autismo necesita un espectáculo de alimentos para ayudar a las familias a implementar las dietas

• Mayo 5, 2024

Mantengo la televisión sintonizada Red alimentaria ya que Matthew disfruta viendo varios programas allí y le gusta el sonido del agua en la cocina y los chisporroteantes sonidos de la cocina. Sé la mayor parte del horario de esta red ya que vemos los anuncios y por la noche, cuando no estoy en línea, también estoy viendo algunos de los programas.

Noté que la estación carece de programas para aquellos que no tienen gluten ni caseína. Exhiben cocina baja en carbohidratos, tienen divertidos espectáculos de competencia y horneados, pero no representan a toda una comunidad que necesita evitar varios ingredientes como gluten, caseína, huevo, maíz, soya y nueces.

Implementar una dieta específica para adherirse a las alergias y trastornos es una tarea enorme para cualquier familia. Una persona podría verse afectada por tener enfermedad celíaca, en el espectro del autismo o tener intolerancia a un ingrediente.

Estas familias recurren a Internet para recibir su apoyo, ya que la televisión aún no se ha puesto al día con respecto a la restauración de este mercado. Debe cambiar sus hábitos de compra, cocina y alimentación para eliminar estos ingredientes dañinos. Hay tableros de mensajes y grupos de Yahoo que enumeran los alimentos restringidos con sugerencias sobre dónde comprar artículos especiales. Algunos grupos de apoyo compran a granel a algunos comerciantes para ahorrar en costos de envío.

Una revista a la que vale la pena suscribirse es Vivir sin Sully. Comencé una suscripción en diciembre de 2005 y pedí una guía gastronómica. Leí un problema que encontré en la mesa de la clínica mientras esperaba la sesión de terapia de alimentación de Matthew. Tenemos media hora entre el inicio del grupo de habilidades sociales de Nicholas y la cita de Matt. Hice una lista de algunos de los sitios web que anunciaban alimentos sin gluten e hice algunas compras.

La investigación que una familia necesita hacer para aprender sobre la eliminación de ingredientes y dietas específicas es a través de otras familias que lo han hecho más fácil con sus listas y guías en línea.

Es bastante abrumador profundizar en lo desconocido, pero las familias experimentadas hacen que el viaje sea más suave. Los costos asociados son más altos que los alimentos básicos que se encuentran en los mercados de la esquina. Muchos artículos deben pedirse en línea, lo que significa gastos de envío.

Esta experiencia de cambiar los hábitos alimenticios y de estilo de vida sería más fácil si hubiera una demostración visual de cocinar, comprar y discutir estos alimentos. Un programa de cocina dedicado a los diversos cambios en la dieta que uno debe seguir para eliminar los ingredientes debido a trastornos, reacciones alérgicas, intolerancias y enfermedades sería beneficioso para un vasto grupo de consumidores.

La información disponible en las Preguntas frecuentes en Food Network establece lo siguiente:

"Food Network aprecia su interés en sugerir ideas, pero aceptamos series y propuestas especiales solo de compañías de producción de televisión con credenciales de producción de mercado nacionales o importantes.

Si es una empresa de producción, envíenos sus credenciales y un historial de su experiencia de producción únicamente. Después de revisarlos, Food Network determinará si enviarle o no un formulario de divulgación con una solicitud de información adicional. No envíe ideas o propuestas de presentación en este momento, ya que serán devueltas sin leer.

Envíe las credenciales de su empresa a:

Food Network, 75 Ninth Avenue, NY NY 10011, Att: Presentaciones "

Insto a cualquier persona dentro de las comunidades de Autismo y Celíacos que sea productora de televisión a que piense un poco en esto y trate de enviar una sugerencia para un programa dietético para ayudar a las personas que viven con estos trastornos. La audiencia está lista, todo lo que necesita hacer es ganar en la red.

Personalmente, me gustaría tener la opción de ver un programa que explica los ingredientes necesarios para una receta, dónde obtener los ingredientes y cuáles son los beneficios de eliminar estos ingredientes de una dieta regular. También la información sobre cómo se encuentran estos ingredientes en otros productos utilizados en nuestra vida diaria que son ayudas para la salud y la belleza.

Ya tengo problemas con los canales de compra que venden productos para el cuidado del cuerpo y cosméticos sin siquiera revelar al aire o en línea cuáles son los ingredientes. Es sorprendente que miles de personas ordenen estos productos sin saber lo que están poniendo en su cuerpo.

Los consumidores deben ser conscientes de lo que estos químicos pueden hacer a sus cuerpos y lo que realmente están poniendo en su piel. El gluten también está en vitaminas, el aluminio está en desodorantes. Compro vitaminas en Trader Joe's para mis hijos sin aditivos, colorantes y sin aspartamo o gluten. El desodorante se compra en Vitamin World o GNC.

Las redes deben ser conscientes de que el consumidor visual está cambiando y sus necesidades también deben abordarse. Están perdiendo potenciales espectadores para la comunidad de Internet. Me gusta sentarme y disfrutar de un espectáculo en el que una familia cocina juntos y tiene una comida saludable. Todos podemos aprender de un programa que atiende a las comunidades de autismo y celíacos.

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