Ensalada Asiática De Pollo

• Mayo 4, 2024

2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel
2 cucharaditas de jengibre fresco pelado picado
1 cucharadita de mostaza seca
1 cucharadita de aceite de sésamo asiático oscuro
1/4 cucharadita de pimiento rojo picado
3 cucharadas de semillas de sésamo
1/2 cucharadita de sal
Pimienta molida fresca
4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1 cucharada de aceite vegetal
4 tazas de lechugas verdes mixtas enjuagadas o lechuga romana enjuagada rallada

1. En una cacerola pequeña, combine el vinagre, la salsa de soya, la miel, el jengibre, la mostaza, el aceite de sésamo y el pimiento rojo.
2. Lleve la mezcla a ebullición y luego retírela del fuego.
3. En un tazón pequeño, combine las semillas de sésamo, sal y pimienta.
4. Lave y seque las pechugas de pollo.
5. Sumerja el pollo en la mezcla de sésamo y cubra ambos lados del pollo.
6. En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite vegetal, luego agregue el pollo.
7. Cocine el pollo, volteándolo, hasta que esté bien cocido, 4-6 minutos por lado o hasta que los jugos salgan claros.
8. Transfiera el pollo a una tabla de cortar. Corte cada pechuga de pollo en diagonal en cuatro o más piezas.
9. Acomode las verduras en un plato o en un tazón grande. Manteniendo las rodajas de pollo juntas, coloque las pechugas sobre las verduras. Rocíe las verduras y el pollo con el aderezo. Servir.

- Rinde 4 porciones

Instrucciones De Vídeo: ensalada asiática de verduras y pollo (Mayo 2024).