Abordar el té de Kombucha

• Mayo 7, 2024

Abordar el té de Kombucha

Hace aproximadamente un año, escribí un artículo titulado: Té de Kombucha. Este artículo fue escrito en respuesta a una serie de preguntas que recibí sobre el tema del té Kombucha. Las preguntas fueron principalmente sobre qué es realmente el té de Kombucha, y sus componentes, y finalmente sobre las afirmaciones médicas al respecto. En aquel entonces, también proporcioné un pequeño descargo de responsabilidad en el artículo sobre su seguridad y / o beneficios medicinales.

Hoy, hace poco más de un año, hay mucho fervor por el té Kombucha embotellado nuevamente. Recientemente se ha eliminado de los estantes de las tiendas de varios grandes mercados de alimentos orgánicos / saludables. El té embotellado, del cual hay unas tres grandes empresas que fabrican el té Kombucha y muchas operaciones más pequeñas de “mamá y papá” que embotellan y venden en esta cadena, así como muchas tiendas más pequeñas de alimentos saludables, están tratando de cumplir El recuerdo autoimpuesto. El retiro voluntario se instituyó debido al reciente descubrimiento de que la infusión de té fermentada contenía cantidades de alcohol.

La "madre" del té de Kombucha no es bonita, y su olor es algo desagradable. Aquí hay un resumen muy breve sobre el proceso del té de Kombucha. Las personas que buscan estilos de vida alternativos y opciones más saludables en la vida han buscado el té Kombucha. Estos bebedores de té también pueden sentir que el té de Kombucha podría resolver sus problemas médicos. El bebedor de té Kombucha adquirirá una madre de té, o un "hongo" de té, es de esta madre de té que él puede "crecer" o permitir que esta "madre fermente". Las madres de té pueden dividirse y pasarse a amigos para que puedan "cultivar" su propia cultura. La "madre" se infunde con el té de su elección. El té Kombacha se puede hacer con té negro y variedades populares como el oolong y el té blanco.

Según las leyes de los Estados Unidos que rigen la regulación del té de Kombucha, establezca que los niveles de alcohol presentes deben ser inferiores al 0.5% y, en segundo lugar, que las etiquetas también deben ser representativas del hecho de que el alcohol está presente.

La investigación sobre Kombucha muestra que si se llevara a cabo la pasteurización, podría aliviar el problema con el 0.5% de alcohol. La pasteurización matará la levadura, pero la eliminación de la levadura podría provocar infecciones menores. Muchos médicos, dietistas y nutricionistas se han pronunciado en contra de la validez de los informes médicos y continúan hablando con advertencias sobre su consumo.

Los embotelladores de la llamada bebida "milagrosa" también tienen que volver a etiquetar cada botella para cumplirla. Muchos de los distribuidores más grandes tienen una máquina que puede "limpiar" el té de Kombucha. Estas máquinas son bastante costosas de instalar en algunos casos, pero muchos creen en su producto y están dispuestos a llevarlo un paso más allá.

La bebida picante de té que se ha convertido en una moda, ya no estará disponible para menores una vez que finalice el proceso de reetiquetado a menos que el producto esté "libre de" levaduras y azúcares. Por lo tanto, aún es orgánico, pero no contiene alcohol.

Cualquiera que sea su creencia, la Clínica Mayo, los CDC y el muy popular Dr. Weil M.D. todos están de acuerdo en que no se han realizado estudios para respaldar las afirmaciones medicinales. Depende de usted mantenerse al tanto de los cambios en el mercado del té y formular sus opiniones basadas en su propia investigación.

Entonces, si crees que los ingredientes activos te ayudarán con tu digestión, estimularán tu sistema inmunológico, evitarán el cáncer o simplemente te verán como una estrella como Lindsay Lohan, a quien se vio con una en la mano, hubo un momento en que este país tampoco comió mucho yogurt, ¡los temores eran que si comía los cultivos naturales podría causar malestar estomacal o un malestar peor que eso! Bueno, vemos dónde está el yogurt hoy, ¿verdad?

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