7 ideas de recetas de tomate

• Mayo 2, 2024

Los tomates son frutas muy interesantes. Se prestan tanto a platos dulces como salados. Ya sea que esté de humor para algo frío o caliente, los tomates se ajustan perfectamente. Aquí hay 7 grandes ideas que darán vida a sus presentaciones de tomate.

Es cierto que hay numerosas variedades de tomates en el mercado hoy en día, desde las variedades de su herencia hasta las de sus plebeyos estándar que encuentra en su supermercado local. Si bien me gustan las variedades interesantes y raras, me centraré en las fácilmente disponibles para mantener las cosas mucho más accesibles, pero siéntase libre de aplicar estas ideas a casi cualquier tomate, independientemente de la marca o modelo. Aquí hay siete cosas que puedes hacer con tus tomates.

Stuff'em
Saltearlos
Asarlos
Freírlos
Salt'em
Marinat'em
Aplastarlos

Stuff'em
Me encantan las comidas rellenas. Los tomates no son la excepción. Rellene con queso, aceitunas, arroz o quinua, tofu, algas marinas, succotash, pasas y dátiles, anacardos al curry, etc.

Saltearlos
Intente saltearlos en aceite de oliva con cebolla, pimiento, ajo y col rizada. También saben muy bien con yuca o papa. Sudar con col y cebolla. Revuélvalos en un poco de aceite con sal y condimentos y agrégueles wakame [algas marinas] una vez que hayan renunciado a su aroma y hayan liberado sus jugos, revuelva y cubra hasta que las algas se hayan reconstituido. Esto es muy sabroso!

Asarlos
No hay nada como los tomates asados. Tomo los tomates, los pongo en una bandeja para hornear o en una sartén de lasaña o en un horno holandés y aplico un poco de sal gruesa y aceite de oliva [opcional] y condimentos y los saco en un horno de 350 grados hasta que sus jugos salen de ellos y comienzan marchitarse y condensarse en un rico sabor. Son sabrosos de esa manera y se pueden comer como refrigerio bajo en calorías o como parte de una comida bien balanceada. Cuando los saque del horno, puede espolvorear hierbas frescas sobre ellos para una guarnición, refuerzo nutricional y potenciador del sabor.

Freírlos
Aunque freír no es necesariamente el camino más saludable, cuando estás en una dieta de transición y estás trabajando para mejorar los tipos de alimentos que comes, es una gran alternativa. Para esto me gusta trabajar con la cereza, uva u otra variedad pequeña de tomate. Es simple. Todo lo que debe hacer es tomar sus tomates pequeños y colocarlos suavemente en una freidora. La piel se pondrá un poco crujiente, los tomates pueden explotar en algunos lugares, pero está bien, después de todo, es el sabor intenso que buscas. Mi sugerencia aquí sería asegurarte de que comiences con los mejores tomates llenos de sabor que tu dinero puede comprar o que tus manos pueden elegir.

Salt'em
Esto puede sonar poco ortodoxo, sin embargo, un tomate salado puede ser un placer refrescante en un día caluroso. Solo asegúrate de usar sal de buena calidad, que no te excedas y que bebas grandes cantidades de agua y si tienes limones y limas frescas a la mano, deja caer su jugo en el agua para aumentar el potasio. .

Marinat'em
Te encantarán los tomates marinados. Puedes hacer muchas cosas con ellos, desde cortarlos y tirarlos en ensaladas, hasta rebanarlos y tenerlos junto con pepinos marinados o para los vegetarianos que comen lácteos, en capas entre rodajas de mozzarella sazonadas. Córtalas en cuadritos y agrégalas a tu guacamole para un mejor sabor o pon las rodajas marinadas en tu sándwich TLT [tofu, lechuga y tomate]. La lista de posibilidades solo está limitada por tu imaginación.

Aplastarlos
Prueba este. en lugar de cortarlos, tómalos y aplástalos en tus manos, asegurándote de dividirlos en trozos lo suficientemente pequeños para una salsa triturada. Rompa sus cebollas y pimientos, triture su ajo, agregue su sal, hierbas y especias y jugo de lima con un toque de aceite [el sésamo tostado es bueno en este combo o puede usar uno que no tenga un sabor tan fuerte], agregue su tazón para servir, mezcle todo y sirva.

Te garantizo esto ... Si haces alguna de estas cosas, o una combinación de las mismas, no te decepcionará, pero de hecho, estarás encantado. Para empezar, solo asegúrate de no escatimar en la calidad de tus productos. Haga esto y nunca más verá los tomates de la misma manera.

Aquí hay una nota rápida sobre lo que debes saber sobre tus tomates. Los tomates nunca deben almacenarse a temperaturas iguales o inferiores a 33 grados [Tiendo a mantenerme seguro y digo que deben mantenerse muy por encima de las temperaturas del refrigerador.] Si refrigeras tus tomates o si están sujetos a temperaturas exteriores que bajan a los bajos 30 años se arruinarán. Las temperaturas frías alteran las texturas suaves del tomate y lo vuelven harinoso. NO BUENAS COMIDAS! ¡Manténgalos a temperatura ambiente o más y úselos rápidamente!

Como siempre, ha sido un placer compartir esta información con usted. Hasta la proxima vez...

Instrucciones De Vídeo: Menú semanal para DIABÉTICOS fácil y barato | Cocina de Addy (Mayo 2024).