¿Qué demonios es la cerveza de mantequilla?

• Mayo 17, 2024

La cerveza de mantequilla es una bebida especial mencionada en toda la serie de Harry Potter. Se sirve caliente y frío, en el Caldero Chorreante en el Callejón Diagon, en las Tres Escobas en Hogsmeade y en otros lugares del mundo mágico. Si tienes la suerte de tener un elfo doméstico, mantén esta cerveza de mantequilla lejos de él. Aunque es una bebida no alcohólica para los humanos, los elfos domésticos parecen emborracharse con ella.

Según varios artículos que he visto en la web, en revistas y periódicos, J.K. La revista Bon Appetit preguntó a Rowling qué era Butterbeer. Parafraseando, la Sra. Rowling dijo que realmente no estaba segura: lo había inventado, pero que probablemente era algo similar al caramelo, solo que no tan enfermizo. Busqué en la web y encontré numerosas recetas de cerveza de mantequilla. No estaba satisfecho con ninguna de las recetas que encontré, ya que en mi opinión debería ser similar a la cerveza de raíz, solo con sabor a caramelo. Decidí hacer un jarabe con discos de caramelo de caramelo y luego mezclarlo con algo carbonatado. Mi hijo sugirió refresco de crema, que pensé que sería perfecto, así que eso es lo que he hecho.

Dado que la cerveza de mantequilla caliente también es una delicia especial, pensé que el jarabe podría mezclarse bien con la leche con un poco de nuez moscada recién rallada encima. No sé si la Sra. Rowling lo aprobaría, sin embargo, a mis hijos y nietos les encantan ambas versiones. Todos lo disfrutamos en ambos sentidos en nuestra fiesta de Harry Potter el 21 de julio, el día en que se lanzó el último libro de Harry Potter.

El jarabe puede prepararse semanas antes y almacenarse a temperatura ambiente en un recipiente hermético. Es muy fácil y requiere poco tiempo práctico. Si planea servirlo en un ponche, una receta triple del jarabe será suficiente.

Cerveza de mantequilla

 
8 porciones
 
1 paquete (13 onzas) de discos de caramelo de caramelo
2 tazas de agua

1 litro de refresco de crema refrigerada
Hielo
 
Desenvuelve el caramelo y colócalo en una cacerola con el agua. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
Deja que la mezcla hierva a fuego lento hasta que el caramelo se disuelva; frio.

Vierta aproximadamente 3/4 "del jarabe en un vaso, agregue hielo en la parte superior y vierta el refresco de crema. Revuelva bien.

Cerveza de mantequilla (caliente)

La cerveza de mantequilla caliente se describe como "espumosa", así que me gusta usar un vaporizador cuando mezclo el jarabe con la leche caliente. También tengo un aparato para chocolate caliente que tiene un vaporizador incorporado que utilizo cuando hago varias porciones a la vez.

8-12 porciones
 
1 paquete (13 onzas) de discos de caramelo de caramelo
2 tazas de agua

2 litros de leche calentada
Nuez moscada recién rallada

Desenvuelve el caramelo y colócalo en una cacerola con el agua. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Deja que la mezcla hierva a fuego lento hasta que el caramelo se disuelva; frio.

Vierta aproximadamente 3/4 "del jarabe en una taza, agregue la leche caliente y revuelva. Espolvoree con nuez moscada fresca.
 
 

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