Tarta de queso con limón

Tarta de queso con limón

• 1 corteza de galleta graham - plato hondo de 8 "o 9", empaquetado o casero
• 15 oz. queso ricotta
• 1/2 taza de azúcar
• 1/3 taza de leche
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de cáscara de limón finamente rallada
• 1 cucharadita vainilla
• 1/4 cucharadita sal
• 2 huevos
• 1 corteza de galleta graham - plato hondo de 8 "o 9", empaquetado o casero