Sabor Tropical por Sonia Martinez

• Abril 29, 2024

Mousse de guayaba congelado ...
Pan de Nuez de Coco y Macadamia ...
¿No suenan divinos?

Cuando me senté a probar Tropical Taste, esperaba ver recetas llenas de deliciosos productos cultivados localmente (hawaianos). Me encantó encontrar no solo esto, sino también que se lee como un libro. Cada sección comienza con unos pocos párrafos sobre la comida utilizada, con hechos, (ahora sé qué flores son comestibles y que el plátano es una baya), consejos e información excelente sobre la historia de la comida, su introducción en las islas, su uso pasado y la mejor manera de prepararlo. También hay instrucciones útiles para hacer regalos, como cómo preparar y embotellar aceites y vinagres con sabor. Puede ser el único libro de cocina en el que puede sentarse y leer; realmente interesante y apetitoso.

La autora, Sonia Martínez, es originaria de Cuba. Se mudó al sur de los EE. UU. Y, finalmente, a la Isla Grande de Hawái, donde ha vivido durante años y dirige una escuela de cocina. Al haber venido de otro clima tropical con muchos de los mismos alimentos cultivados localmente, y haber vivido y administrado escuelas de cocina en el sur de los EE. UU. Durante muchos años, además de asistir a una escuela culinaria en Asia, hay muchas recetas que fusionan las delicias culturales de numerosos regiones. Es miembro de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios y ha escrito muchas columnas sobre cocina con recetas que usan comida local y tropical. Sus credenciales y experiencia no pueden ser mejor.

Las recetas y artículos en el libro presentan principalmente las frutas y verduras autóctonas de Hawai. La Sra. Martínez usa muchos alimentos que tiene la suerte de cultivar en su propiedad. Pero para aquellos de nosotros que no tenemos la bendición de tener árboles de papaya en nuestro patio trasero, o hermosas flores tropicales que brotan salvajemente en nuestros jardines, todos podemos encontrar la mayoría de los ingredientes mencionados en nuestros supermercados locales. Las recetas son deliciosas y saludables; Los alimentos utilizados son saludables para empezar.

Por ejemplo, personalmente he probado y me encantaron los simples pero celestiales plátanos horneados con coco ... los ingredientes necesarios para esta receta se encuentran en casi cualquier lugar y en cualquier época del año.

También se presentan las recetas navideñas más importantes ... con un toque tropical, por supuesto.

Coco, mango, papaya, plátano ... todas estas cosas deliciosas le recuerdan su visita a las islas ... o para los lugareños, se le muestra cómo prepararlas ingeniosamente.

En pocas palabras (coco), la experiencia culinaria internacional de la Sra. Martínez crea una tentadora fusión de sabores y métodos ingeniosos de preparación. El libro en sí es una colección de artículos publicados anteriormente. La Sra. Martínez parece escribir uno a uno; tienes una verdadera sensación de cariño y su amor por la comida. Lo cual es realmente bueno porque sus consejos sobre la preparación son de alguna manera personales y delicados ... como si vinieran de tu propia madre.



Obtenga su copia de Tropical Taste en Amazon.com:
www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/0976172801/ref=nosim/bellaonli0f87-20

Instrucciones De Vídeo: TROPICAL MONTENEGRO DE FLORENTINO MARTINEZ "Silvia Sonia y Me esta esperando Maria" (Abril 2024).