Galletas de batata

Galletas de batata

• 4 tazas de harina
• 1 cucharadita sal
• 2 cucharadas de levadura en polvo
• 1 taza de mantequilla, cortada en trozos
• 1 taza de camote cocido y molido
• 1 taza de suero de leche
• 1 cucharada. azúcar
• 1/4 cucharadita nuez moscada
• 1/4 cucharadita pimienta de Jamaica

Preparación -
Combina la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregue la mantequilla y mezcle hasta que se desmorone. Agregue los ingredientes restantes y revuelva hasta mezclar. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y extiéndala a 1/2 pulgada de espesor. Cortar con un cortador de galletas o un cortador de galletas redondo. Colocar en una bandeja para hornear engrasada. Hornee a 400 ° durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.