Receta de sartén al sudoeste de camarones, tomate y huevo

• Mayo 17, 2024

Ok, imagina esto! Camarones suculentos todos mezclados, con tomates frescos de temporada salteados. Ya suena bien, ¿verdad? ¡Pero eso no es todo! Encienda ese pensamiento con un par de especias de la despensa del sudoeste junto con un chile fresco y crujiente de jalapeño, y remate con un huevo frito muy bien cocinado. ¡Espere!

Debajo de todo, atrapa las gotas con un trozo de pan rústico a la parrilla o un panecillo inglés. ¡Eso me suena a desayuno, almuerzo y cena! ¿Y qué occidental del sur no comería esto?

Entonces, inventé esta receta rápida y fácil de sartén de huevo de camarón y huevo del suroeste, a la que te volverás adicto, solo porque lleva menos de (10 minutos) prepararla y está fuera del parque en total delicia. Bien, ¡ahora agrega la cena a mi lista! Disfruten amigos.



Ingredientes

Aceite de oliva
1 taza de uva o tomates cherry, cortados a la mitad (de cualquier color)
2 dientes de ajo, machacados
1 jalapeño fresco, sin semillas y finamente cortado en cubitos
1/2 cucharadita de condimento de chile
1/4 cucharadita comino molido
1/4 cucharadita cada uno de sal y pimienta molida
1/2 libra de camarones cocidos, picados
2 cucharadas. mantequilla + 1 cucharadita aceite de oliva
2 huevos frescos grandes o grandes
4 cebollas verdes (cebolletas), en rodajas finas
Pan rústico a la parrilla / magdalenas inglesas (opcional)

Método

1. Usando una sartén de tamaño mediano, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva sobre una llama o configuración mediana. Agregue el ajo y los tomates cherry, cocinando hasta que el ajo se vuelva fragante. Luego, agregue el jalapeño en cubitos, el condimento de chile, el comino, la sal y la pimienta; cocine por otros 2 minutos. Ponga a un lado mientras cocina los huevos.

2. En una sartén pequeña a fuego medio a bajo, agregue las 2 cucharadas de mantequilla y aceite de oliva y caliente suavemente. Deslice los 2 huevos y cocine a su gusto. Personalmente, me encanta tener una yema líquida, por lo que la exquisitez del huevo puede derramarse sobre la deliciosa mezcla de camarones.

Para preparar este delicioso manjar: coloque el pan a la parrilla en el fondo (lo recomiendo encarecidamente), seguido de la mezcla picante de camarones, deslizando el magnífico huevo justo encima y adornando con las cebolletas / cebolletas verdes en rodajas finas.

Todo el plato es un viaje de comodidad, ¡confía en mí!

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