Dip de vegetales rápido y fácil

• Abril 25, 2024

La combinación de queso crema, crema agria y queso cheddar hace que esta salsa picante de verduras sea especial.

INGREDIENTES

8 onzas de queso crema, ablandado
8 onzas de crema agria
1 diente de ajo pequeño, picado
1 cucharadita de comino molido
3/4 taza de queso cheddar fuerte, rallado
3 cucharadas de cebolla verde picada
1 pimiento jalapeño pequeño, sin semillas y cortado en cubitos
Salsa de pimiento picante al gusto. Comience con un par de guiones, mezcle y pruebe antes de agregando más salsa de pimiento picante. *

DIRECCIONES

Mezcle los ingredientes en un tazón y enfríe antes de servir. Servir con vegetales crudos o escaldados y refrigerados. Enfriar sus verduras después de blanquearlas devolverá el color brillante, también agregará una firmeza crujiente.

Cómo blanquear, sorprender y enfriar verduras

Preparar vegetales para blanquear; raspe las zanahorias, corte la coliflor y el brócoli, corte las puntas de las judías verdes, etc. El apio es ideal para mojar, pero no debe blanquearse, simplemente quite las cuerdas o quite la superficie externa más dura del apio.

Hervir agua salada (o normal) en una olla grande. Cuando el agua hierva, deje caer las verduras cuidadosamente en agua solo durante unos tres minutos. Tenga un recipiente lleno de hielo y agua listo para contener (sacudir) las verduras blanqueadas. Después de colocar el tiempo asignado, retire las verduras del agua hirviendo, colóquelas en el baño de hielo listo y deje que se enfríen por completo.

Permitir que las verduras se enfríen por completo antes de colocarlas en el agua helada asegurará la nitidez y el color brillante. Retire las verduras del baño de hielo sobre una toalla de papel para escurrirlas completamente. Coloque en el estante inferior del refrigerador sobre una toalla de papel seca hasta que esté listo para servir con su salsa.

Consejos
* No use tanta salsa de pimiento picante en su búsqueda de calor como para quitarle el sabor del queso cheddar en esta salsa.
+ Siempre he usado la salsa de pimiento rojo picante de Frank, pero recientemente probé la salsa de chile picante Sriracha, es buena, al igual que la salsa picante de Tabasco. Si usa Sriracha, le recomiendo dejar el ajo fuera de la receta.
+ Pruebe un poco de esta salsa en una papa al horno.
+ Para un chapuzón un poco más abundante, agregue 1 rebanada de tocino desmenuzado cocido para mezclar. Se aceptan trozos de tocino preparados.

Instrucciones De Vídeo: Rico Aderezo para vegetales |Dill vegetable dip (Abril 2024).