Arroz de verdura

• Mayo 5, 2024

Soy un fanático del arroz frito y realmente, ¿quién no? My Vegetable Fried Rice es una deliciosa comida de una olla y siempre un éxito con los más pequeños. Aquí no hay reglas, puede agregar sus verduras favoritas o simplemente usar las verduras que tenga a mano. También es una manera perfecta de usar el arroz sobrante.

Este plato se prepara bastante rápido, así que asegúrese de tener todos los ingredientes necesarios a mano y listos para usar. ¡Tendrás esta deliciosa comida lista para comer en un instante!

He decidido seguir la ruta vegetariana aquí, pero siéntase libre de agregar huevos, pollo, carnes o mariscos si lo prefiere.


ARROZ DE VERDURA

Ingredientes:

2 tazas de arroz cocido, granos sueltos y separados
1 cebolla grande, en rodajas finas
3-4 dientes de ajo, finamente picados
1½ "trozo de jengibre, pelado y finamente picado
3-4 chiles rojos secos, al gusto
2 cucharadas de salsa de soja
¼ taza de zanahorias, peladas y cortadas en juliana
1 pimiento verde pequeño, finamente cortado en cubitos
6-8 champiñones pequeños, finamente rebanados
6-8 baby corn
¼ taza de calabacín, en juliana
¼ taza de guisantes verdes (congelados está bien)
2 cucharadas de aceite (vegetal o canola)
una pizca de aceite de sésamo tostado - opcional
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para decorar - opcional
cebollino recién picado para decorar (puede usar cebollino de ajo o de limón) - opcional
hojas de cilantro recién picadas para decorar

MÉTODO:

En una sartén profunda grande o wok a fuego medio alto, agregue el aceite. Cuando esté caliente, agregue las cebollas y saltee durante unos minutos antes de agregar el ajo, el jengibre y los chiles rojos secos. Mezcle bien y comience a agregar las verduras, comience con las zanahorias. Sofría por un minuto o dos y luego agregue el pimiento verde. Después de un minuto más o menos de freír, agregue las otras verduras al wok, una por una. Revuelva bien para combinar y agregue el arroz. Mezcle bien para combinar y agregue la salsa de soya. Si el arroz se ve un poco seco, solo agrega un poco de agua. Deje cocinar por unos minutos más hasta que todos los sabores se unan. Luego decore con aceite de sésamo tostado, semillas de sésamo, cebollino y hojas de cilantro. ¡Sirve como una deliciosa comida ligera y disfruta!


Variaciones

Para hacer un delicioso arroz frito con vegetales tailandeses: simplemente agregue algunas pasas, anacardos y 1 cucharadita de curry amarillo en polvo junto con las cebollas. Siéntase libre de agregar un poco de piña picada también. También puedes decorar el plato con hojas de menta recién picadas y hojas de albahaca tailandesa. Además, puede omitir el aceite de sésamo y las semillas de sésamo.

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Instrucciones De Vídeo: Arroz con Verduras | Una receta deliciosa Fácil y Rápida (Mayo 2024).