Receta de Sopapilla Sundaes

• Mayo 2, 2024

La sopapilla se originó en Nuevo México, y desde entonces parece haber aparecido en la mayoría de los menús de restaurantes mexicanos en todo Estados Unidos. Aunque la sopapilla se puede servir como tal con frijoles frescos o como pan que acompaña a los platos principales mexicanos, en los restaurantes, generalmente se sirve como postre: trozos de masa fritos cubiertos con azúcar de canela o miel. El seguimiento Helados de Sopapilla que esa sopa de estilo restaurante a un nivel superior y que esté cubierta con helado, bayas frescas y una deliciosa cobertura de dulce de ganache.

Si vas a celebrar una fiesta del Cinco de Mayo, estos Sopapilla Sundaes serán un gran éxito para todos.

12 porciones

Sopapilla
4 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear escaso
1 1/4 cucharaditas de sal
1 cucharada de manteca vegetal o manteca
1 a 1 1/4 tazas de agua caliente del grifo

Aceite para freír

1 taza de azúcar
1 cucharada de canela

Cobertura de bayas:
1/2 pinta de frambuesas
1/2 pinta de moras
1/2 taza de azúcar

12 cucharadas de helado de vainilla

Fudge Topping:
1 taza de chispas de chocolate semidulce
1 taza de crema batida espesa

1. Sopapilla Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en el tazón de una batidora.
2. Cortar la manteca en la tarta.
3. Con el gancho de masa unido, agregue suficiente agua para hacer una masa mediana (no suave como la masa de pan, un poco más rígida).
4. Amasar hasta que esté suave, girar sobre un mostrador y hacer una bola.
5. Deje descansar, cubierto, durante 15-30 minutos.
6. Con el pulgar y el primer dedo, exprima 12 bolas de masa del mismo tamaño; enrolle cada uno en un círculo de 8 ".
7. Mezcle el azúcar y la canela en un tazón; dejar de lado.
8. Caliente el aceite en una freidora a 375 °.
9. Corta cada rollo de masa en 4 pedazos y cuelga los pedazos en el aceite caliente hasta que se enganchen.
10. Ponga grasa caliente sobre la parte superior para que cada pedazo de masa se hinche como una almohada; gire cuando esté dorado para cocinar el otro lado.
11. Sumerja inmediatamente cada lado en la mezcla de azúcar y canela.
12. Bayas: mezclar las bayas y el azúcar; dejar de lado.
13. Fudge Topping: Mezcle la nata y las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas; microondas 3 minutos, sacar del microondas y dejar reposar 5 minutos.
14. Batir hasta que esté suave y espeso.
15. Montaje: Coloque 4 piezas de sopapilla en cada plato para servir; cubra con una bola de helado.
16. Cubra con bayas, luego rocíe con la salsa de dulce de azúcar. Servir inmediatamente.

Cantidad por porcion
Calorías 518 Calorías de grasa 176
Porcentaje de calorías totales de: grasa 34% de proteína 5% de carbohidratos. 61%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 20 g
Grasa Saturada 10 g
Colesterol 45 mg
Sodio 374 mg
Carbohidratos Totales 78 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 25 g
Proteína 7 g

Vitamina A 10% Vitamina C 9% Calcio 0% Hierro 8%

Instrucciones De Vídeo: How To Make Sopaipillas - Mexican Pastry Dessert With Honey | Rockin Robin Cooks (Mayo 2024).