Alimentos inteligentes para la salud del cerebro

• Mayo 9, 2024

Hay un viejo dicho: "Eres lo que comes". ¿Qué significa eso exactamente? Existen diferencias entre los tipos de alimentos que come para proporcionar energía al cuerpo y los alimentos que come para proporcionar energía al cerebro. Como estudiante virtual que se esfuerza constantemente por mantenerse enfocado, y los alimentos que fomentan la concentración y mejoran la memoria siempre son los primeros en mi lista de cosas para ayudarme a pasar la semana.

Hay muchas opciones de alimentos para ayudar a estimular la actividad cerebral. Supongamos que ha logrado postergar el estudio para su examen final o escribir un trabajo de investigación y se siente abrumado por el desafío de ponerse al día después de quedarse despierto hasta tarde la noche anterior. Las bebidas más populares a las que llegan los estudiantes para obtener una dosis rápida de energía son aquellas cargadas con cafeína. Hay varias bebidas energéticas disponibles, pero la cafeína también se puede encontrar en el chocolate. Aunque ofrecen una solución rápida para una mente cansada, estas opciones también contienen una gran cantidad de azúcar, lo que le proporciona un efecto instantáneo, lo que puede hacer que sea más difícil concentrarse. Además, a menudo te dejan con dolor de cabeza y sensación de fatiga una vez que el efecto ha desaparecido.

Sus mejores opciones para ayudarlo a mantenerse despierto son el té o el café, no un café con leche con alto contenido de azúcar, sino una taza o dos de café o té con un poco de edulcorante y crema sin grasa, si es necesario. Aunque el azúcar tiene efectos que van en contra de la concentración estimulante, existen algunas alternativas naturales de azúcar que pueden despertar rápidamente la actividad cerebral. Las frutas, como las manzanas y las naranjas, pueden proporcionar suficiente azúcar natural para proporcionar un impulso de energía rápido, al igual que el café. Comer una manzana o una naranja también puede proporcionarle a su cuerpo la fibra, las vitaminas y los nutrientes necesarios que necesita diariamente.

Los alimentos asociados con beneficios a largo plazo para la salud del cerebro son aquellos ricos en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a mejorar la memoria a medida que envejecemos. Los siguientes son alimentos ricos en ácidos grasos omega-3:

• Nueces y Granos: Pan de nuez o integral, semillas de lino, avena, tortillas de harina y mantequilla de maní.
  
  
• Mariscos: Salmón, ostras, fletán, trucha y sardinas.
  
  
• Vegetales: Brócoli, zanahorias, pimientos, menta, perejil, espinacas, coles de Bruselas y soja
  
  
• Lechería: Huevos, yogurt, leche baja en grasa y margarina.
  

También hay muchas vitaminas que puede tomar para ayudar a aumentar su nivel de energía a primera hora de la mañana, pero la mejor opción de refuerzo cerebral para comenzar el día es comer un desayuno saludable y completo, lleno de granos, proteínas y frutas. Debes comer solo hasta que estés satisfecho; de lo contrario, una barriga demasiado llena podría adormecerlo. Los estudios han demostrado que los estudiantes que comen un buen desayuno tienen un mejor rendimiento académico en comparación con aquellos que optan por saltarse el desayuno. ¡Así que intente dedicar tiempo a su apretada agenda para consumir el combustible necesario que su mente y su cuerpo necesitan para permitirle rendir al máximo en su físico y mental!


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+ Patricia Pedraza-Nafziger

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