Receta de cocción lenta de tamal y arroz

• Mayo 3, 2024

¿Estás demasiado ocupado para hacer algo especial para el Cinco de Mayo? El seguimiento Tamal de cocción lenta y arroz al horno es fácil de armar y "hornea" en la olla de cocción lenta. Utiliza algunos artículos de conveniencia, como una lata de chips de tortilla con sabor, tamales congelados y salsa de enchilada verde enlatada. Incluso si no celebra el Cinco de Mayo, este sencillo plato mexicano todo en uno es ideal para cualquier momento.


Si no puede encontrar el condimento de fajita sin sal, mezcle 2 cucharadas de pimentón, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de orégano entero, 2 cucharaditas de comino molido, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimiento chipotle picado, 1 cucharadita de pimienta de cayena, 1 cucharadita de negro molido pimienta, 1/2 cucharadita de albahaca seca, 1/2 cucharadita de tomillo seco y 1/2 cucharadita de romero seco en una licuadora de bala o una licuadora de especias; procese hasta que las especias estén finamente pulverizadas. (Si no hay una licuadora disponible, puede usar un mortero y una maja). Almacene en un recipiente hermético.

12 porciones

2 cucharadas de aceite vegetal
2 tazas de arroz convertido (como el del tío Ben)

2 tazas de agua del grifo más caliente
2 cucharaditas de caldo de pollo granular
1 1/2 - 3 cucharaditas de condimento de fajita sin sal
2 tazas de salsa mediana

3 tazas de queso cheddar rallado, dividido

5 3/8 onzas de chips de tortilla enlatados (como Pringles Loud Corn Crisps), triturados en trozos grandes

1 15 oz. puede salsa de enchilada verde

12 tamales congelados

1. Calienta el aceite vegetal a fuego medio; agregue el arroz y saltee hasta que esté dorado.
2. Transfiera el arroz a una olla de cocción lenta de 4-6 cuartos y extiéndalo uniformemente.
3. Mezcle el caldo de pollo y el condimento de fajita con el agua caliente del grifo.
4. Cuando el caldo se haya disuelto, agregue la salsa; verter sobre el arroz.
5. Extienda 2 tazas de queso rallado sobre la capa de arroz; espolvoree las papas fritas de manera uniforme y cubra con la salsa de enchilada verde.
6. Acomode los tamales sobre la salsa de enchilada; Espolvorear con el queso restante.
7. Cubra, ajuste la olla de cocción lenta a baja y deje cocinar de 4 a 6 horas o hasta que el arroz esté completamente cocido y haya absorbido todo el exceso de líquido.

Cantidad por porcion
Calorías 339 Calorías de grasa 141
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 42% Proteína 12% Carbohidratos. 46%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 16 g
Grasa Saturada 7 g
Colesterol 30 mg
Sodio 718 mg
Carbohidratos totales 39 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 1 g
Proteína 11 g

Vitamina A 10% Vitamina C 9% Calcio 0% Hierro 10%

Instrucciones De Vídeo: Olla de Cocción Lenta ¡¿Cómo Usarla?! (Mayo 2024).