Slaapmutske Nightcap de Bélgica

• Abril 29, 2024

Lo que hace un Gorro de noche ¿tan seductivo?

¿Es la anticipación tórrida de la pasión bohemia lo que acompaña a la relajación de la inhibición? ¿Quizás es el desprendimiento de tensiones diarias, acumuladas como un volcán a fuego lento dentro de su espíritu hirviente? ¿O la promesa de un dulce sueño que te atrae a la niebla a la deriva? Tales asociaciones con el legendario gorro nocturno impregnan nuestra sociedad adulta: querer, desear y desear los encantos del rejuvenecimiento nocturno.

Slaapmutske es un sombrero para dormir o gorro de noche trilogía de cervezas diseñada por Dany De Smet y Marleen Vercaigne de Flandes Oriental, Bélgica, uno que se ha convertido en el centro de atención con un encanto embriagador en solo unos pocos años.

En 1992, De Smet completó su educación en ingeniería cervecera y aceptó un puesto como Brewmaster para Brouwerij Huyghe en Melle, Bélgica, mejor conocida por su clase mundial Delirium Tremens Belgian Strong Ale. Durante ese mismo período, él y Marleen Vercaigne se conocieron y se enamoraron, inspirados por una entusiasta y compartida devoción por la elaboración casera. Crearon pequeños lotes experimentales de cerveza en su cocina con Patrick Scheirlinck, un colega que también ocupó un puesto en Brouwerij Huyghe. La elaboración casera les permitió la libertad de diseñar vuelos de prueba de cerveza utilizando una variedad de procesos y observando los matices logrados con diferentes levaduras, maltas, lúpulos y especias.

Dany de Smet, Mientras tanto, continuó su inmersión en la industria cervecera, con puestos como especialista en higiene de la cerveza, educador en tecnología de la cerveza y control de calidad en la Escuela Preparatoria Ghent Brewing y fundador fundador de la Bierliefhebbers van de Egmontstede (BLES) en Zottegem

Dany y Marleen se casaron y, en 1999, celebraron el nacimiento de su hijo Jonas con la creación de una cerveza especial que era de nogal burdeos con una cabeza compacta y cremosa de color canela. Los aromas de pan fresco, hierbas, pimienta y cilantro se fusionaron con sabores de malta dulce, chocolate ligero y una especia subyacente con un 9% de ABV. Los amigos visitantes lo llamaron Jonasbeer pero la familia De Smet sabía que esta nueva cerveza especial necesitaba su propio nombre único.

Es un deseo humano innato calmar al niño que llora, y Dany y Marleen no fueron la excepción. Una rápida noche de invierno, mientras Baby Jonas mostraba una diatriba de lágrimas, Marleen sumergió su chupete Jonasbeer y lo colocó en su pequeña y succionadora boca. Como una copa milagrosa, las lágrimas de Baby Jonas cesaron, haciendo que Marleen proclamara la cerveza como Slaapmutske.

Slaapmutske Winterbier se introdujo en la escena cervecera belga en 2000 y provocó seguidores en toda Bélgica, los Países Bajos, Sudáfrica, Alaska y los Estados Unidos continentales. Pronto se hizo necesario licenciar una instalación cervecera más grande para satisfacer la demanda del mercado, y Slaapmutske ahora se elabora cooperativamente en de Proefbrouwerij en Lochristi-Hijfte, Bélgica (Flandes Oriental). Esto permite Slaapmutske Las ventajas de los equipos de elaboración de cerveza de última generación y un mayor nivel de control para mantener la calidad y el sabor.

Desde la introducción de Slaapmutske Winterbier, Los De Smets han creado una trilogía de cervezas para entusiastas fanáticos de la cerveza. El más famoso de los tres es el galardonado. Slaapmutske Tripel Nightcap, una infusión dorada al 8.1% ABV con reflejos naranjas brumosos, voluminosa, cabeza rocosa y motas de levadura, flotando en un cuerpo ligeramente carbonatado. Aromas de miel, malta dulce, melón y limón cítrico se desplazan hacia sus fosas nasales. La malta dulce y pastosa toca las papilas gustativas, mientras que la vainilla y la fruta (manzana, piña, ciruelas y bayas silvestres) se funden con la pimienta en un acabado limpio y ácido.

Como ganador de dos premios People’s Choice Awards, Tripel Nightcap ha llamado la atención como un recién llegado deseable al podio de la cerveza. En 2002, Slaapmutske Tripel fue elegido por más de 10,000 asistentes al festival como la mejor cerveza de su clase en el 2º Festival Internacional de la Cerveza en Zwevegem, Flandes Occidental, Bélgica. Este es un logro notable para una cervecería joven, que compite en la misma categoría que Duvel Belgian Strong Pale Ale o las cervezas trapenses de Chimay y Westmalle. Durante el 11º Festival Nacional de la Cerveza en Zottegem, Bélgica, Tripel Nightcap fue nuevamente elegido como la mejor cerveza de su clase.

Slaapmutske Blond es una pale ale belga con cuerpo brumoso de miel oscura y cabeza azotada en forma de nube. Las maltas de cebada y trigo se combinan con aromas del lúpulo americano para obtener notas de ópera gigantes de fruta, miel, anís y pimienta, terminando con un amargor de hierbas y una acidez limpia.

Profundidad de granate profundo brilla dentro Slaapmutske Bruin, mientras que una cabeza larga y duradera de color beige leonado descansa perezosamente en la superficie. Las capas aromáticas de caramelo, cilantro, naranja y regaliz atraen sus sentidos olfativos, realzados por sabores que hacen eco de una ligera dulzura en la lengua.

En el corto lapso de seis años, Dany y Marleen De Smet han introducido cuatro cervezas en el mercado internacional de cerveza, aumentando la demanda de Slaapmutske Beer y ganó prestigiosos premios en festivales de cerveza belgas. Dany De Smet cree en sus creaciones de cerveza. En un esfuerzo comprometido para promover Slaapmutske, De Smet se contacta personalmente con importadores, consumidores, escritores y dueños de pubs para pedirles que prueben su cerveza ...

… Una manera encantadora de hacer negocios!

¡Salud!

 

Instrucciones De Vídeo: Louisiana Beer Reviews: Slaapmutske Organic Tripel (Abril 2024).