Ska Brewing - Latas Dibujos animados y cera

• Abril 26, 2024

Nada tiene más éxito en la mente que la imagen en blanco y negro de una bandera a cuadros en la línea de meta. Combina eso con el pop-art al estilo de Andy Warhol, un toque de maldad y ritmos jamaicanos, y has capturado mi atención. Solo una tentación más: una cartera de cerveza galardonada bien elaborada, podría hacer que la atracción sea más provocativa. Con la precisión de una ballesta, Dave Thibodeau y Bill Graham alcanzaron todas las marcas cuando fundaron Ska Brewing Company de Durango, Colorado en 1995. Trajeron a Matt Vincent como copropietario y vicepresidente de operaciones, y han formado un equipo de profesionales. que están empeñados en hacer buena cerveza. En agosto de 2010, celebraron quince años en el negocio de la elaboración de cerveza.

Dave Welz (Ska's "Otro Dave" como se define a sí mismo) me contactó, un escritor de cerveza de la costa este con un amor por los cerveceros artesanales creativos, en febrero de 2010. Él gentilmente me envió un paquete informativo con una amplia selección de cervezas Ska para mi evaluación: Tres 22 oz. botellas de "reencarnaciones robustas", cada una sellada en cera para despertar mi curiosidad; tres latas de cervezas artesanales: True Blonde Ale; su galardonado especial ESB; y Modus Hoperandi India Pale Ale; y una botella de Steel Toe Milk Stout.

Como dulce para los ojos, el 22 oz. La serie exige atención inmediata. Cada uno está sellado con cera en un color que se anuncia como la tapa de una Ale trapense. Decadent Imperial IPA se remata en decadente rojo, tiene 10% ABV, y fue diseñado como una celebración de 10 años en el negocio. Las unidades amargas surgen en una franja de pino resinoso, empapado en toronja y limón tropical, mientras que la dulzura del caramelo y la fruta lo templan.

True Blonde Dubbel es una Belgian Strong Golden Ale, así que no te dejes engañar pensando que debería ser oscura y afrutada al estilo de una típica "Dubbel". Sellado en cera amarilla, se vierte con un cuerpo dorado profundo y una cabeza blanca espumosa. Hecho con candi-azúcar belga, el aroma cobra vida con la dulce fruta del plátano, frutas tropicales, uvas verdes y jugosas peras. En la lengua, las especias emergen clovey y nuez moscada, empapados en una base de levadura saciante.

El nefasto Ten Pin Porter oculta su 8% ABV en un delicioso sabor, una belleza báltica con maltas tostadas, melaza, chocolate agridulce, notas de café y toques de pasas dulces, cerezas secas y un toque de anís.

Como mujer, no estaba segura de querer probar Stout "Steel Toe". "El tipo de cerveza de un hombre" Pensé dentro de mí. "A mi hermano le encantaría". Pero el aroma fue una maravilla! Los sabores profundos de chocolate, similares a las semillas de cacao ligeramente tostadas, y el café tostado francés dominan el aire. En el paladar, el café espresso de moca moderado se mezcla con notas lácticas que se encuentran en el fondo.

Como fanático de la cerveza en latas, tanto por el aspecto ambiental como por la protección adicional contra los rayos UV que brinda la cerveza, aplaudo a los cerveceros artesanales que se expanden en esta área de empaque. El hecho de que Ska "lata" a sus ganadores de premios muestra su compromiso de atender a todos los estilos de bebedores de cerveza. Modus Hoperandi brilla con el firme carácter cítrico y de pino del lúpulo estadounidense y continúa saciando la cabeza de lúpulo hasta el final. La cerveza especial ESB Ale se baña en elegantes reflejos ámbar y despierta con pan tostado tostado, untado con caramelo y un amargor inicial que lo convierte en un alto nivel de bebida. Su verdadera chica rubia se desliza por la garganta con un ligero sabor a galleta, una dulzura de miel y una carbonatación limpia.

Tres meses después de mi iniciación en la cartera de Ska, volví a encontrarme con Ska Brewing a través de Tom Werge y Andy Ehrnman, representantes de Ska en Washington, DC en Savor: An American Craft Beer & Food Experience. Werge y Ehrnman aparecieron tan animados como cualquier dibujo animado de Superhéroes, vertiendo cervezas mientras describían cada matiz. Nuevamente probé Ska True Blonde Ale, dorado y brillante, elaborado "con miel de flores silvestres de Durango", me dijeron. Tenía un nuevo perfil de galletas con un carácter apagador y una dulzura ligera.

Presentaron Nefarious Ten Pin Imperial Porter, sellado con cera azul que roció los lados de la botella, llamando la atención sobre una etiqueta inicua con la sensación del Castillo Encantado en un parque de diversiones. Estaba ansioso por volver a probarlo, para comparar mis notas originales en busca de consistencia e impresión general. Similar a Ten Pin Porter, este 8% Imperial Porter se ha incrementado algunas muescas del Ten Pin Porter original. Con un brillo negro como la nuez en mi vaso, emitía aromas de melaza, no ... más intenso que la melaza: "melaza" y café, con un toque de cereza dulce y 60 IBU. Bien hecho. Consistente. Saciante

Ska Brewing ha tenido un buen año. Esta cervecería 100% eólica ahora ha ganado uno de los 50 lugares como 2010 Empresas a observar en Colorado, Una prestigiosa lista compilada por la Oficina de Desarrollo Económico de Colorado. En 2010, Ska Brewing avanzó de la categoría de microcervecería a un estado recientemente adquirido como "cervecería artesanal regional", ganó un bronce en el Great American Beer Festival por ESB Special Ale y trajo a casa un alijo de medallas de oro y plata de Los Ángeles. Concurso internacional de cerveza comercial y la Feria del estado de Colorado. Luego, Dave Thibodeau fue nombrado finalista para el 2010 CEO del año de Colorado en los premios Colorado Business Magazine.

Como guinda del pastel, Ska Brewing fue galardonado con el Negocio del Año el 20 de enero de 2011 por la Cámara de Comercio de Durango.

No está mal para un par de niños que se metieron en el negocio porque les gustaba la cerveza y la música ska.

¡Salud!
Las fotos son (desde arriba): los representantes de Ska Tom Werge y Andy Ehrnman; Portador de diez alfileres nefasto, sellado con cera; Ska línea de cervezas enlatadas; Decadent Imperial IPA label

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