¡El chile es simplemente excelente para el calor del otoño y el invierno! Aquí hay una receta de chile que utiliza el sabor saludable de la calabaza para darle sabor y textura extra. ¡Disfrutar!
Ingredientes:
1 libra de carne molida
1 taza de cebolla picada
1 taza de pimiento verde picado
1 diente de ajo picado
2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
1 taza de calabaza
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimienta
pizca de sal
1/2 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de crema agria
En una sartén, saltee la carne molida de res, la cebolla, el pimiento verde y el ajo hasta que la masa esté dorada. Retire la grasa y agregue los tomates, la calabaza, el chile en polvo, el comino, la pimienta y la sal. Mezclar bien. Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Servir con queso y crema agria como se desee.
porciones: 4
Carbohidratos por porción: 1g
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