Receta de ensalada de camarones

• Abril 27, 2024

El camarón es un excelente alimento para las personas que tienen un plan alimenticio bajo en carbohidratos. Es una buena fuente de proteínas de alta calidad. Los camarones contienen ácidos grasos omega-3. También contienen 220 miligramos de colesterol por una porción de cuatro onzas. Las personas que necesitan vigilar su consumo de colesterol pueden querer hacer que los camarones sean un placer ocasional.

Esta receta usa camarones cocidos. Puede comprar los camarones ya cocinados, o puede cocinarlos usted mismo. Me encanta el sabor y la textura de los camarones caseros. Si necesita instrucciones para cocinar camarones, tengo un artículo llamado Camarones hervidos para recetas. Hay un enlace a él en los enlaces relacionados a continuación.

Receta de ensalada de camarones
(Hace una pinta de ensalada)

Ingredientes:

¼ taza de cebollas Vidalia finamente picadas
½ cucharadita de vinagre balsámico (utilicé la marca Aceto)
2 cucharaditas de jugo de lima fresco
Pizca de azúcar blanca
¼ taza de zanahorias ralladas
¼ taza de pimientos dulces finamente picados
½ taza de apio tierno finamente picado y hojas de apio
1 libra de camarones cocidos, pelados y finamente picados (Esto es aproximadamente 2 tazas)
½ cucharadita de eneldo seco (utilicé la marca Lighthouse)
¼ taza de mayonesa (use suficiente mayonesa para unir los ingredientes)

Método:

Utilizo mi procesador de alimentos Kitchen Aide para cortar, pero está bien hacerlo a mano. Use el botón de pulso para picar finamente las verduras y los camarones. Usa el disco rallador para las zanahorias.

Combine la cebolla, el vinagre balsámico, el jugo de lima y el azúcar en un tazón pequeño. Deje reposar la combinación hasta que las otras verduras y camarones estén picados. Esto hace que las cebollas tengan un sabor más dulce.

En un tazón mediano, combine todas las verduras picadas, camarones y eneldo. Agregue suficiente mayonesa para unir los ingredientes. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Empaque la ensalada en un recipiente y enfríe para permitir que se mezclen los sabores.

Sugerencias de servicio:

* Rebane finamente el pepino en la mitad de un croissant de mantequilla en rodajas. Agregue la ensalada de camarones. Sirva abierto o cierre el emparedado con la otra mitad del croissant.

* Envuelva la ensalada de camarones en una tortilla de harina con algunos brotes de alfalfa.

* Sirva la ensalada de camarones con la cara abierta en un Magic Pop de Kim, tostadas de masa fermentada o galletas saladas.

De cualquier forma que elija para servir su ensalada de camarones fresca, háganos saber en el Foro de Sandwiches CoffeBreakBlog. ¡Cuéntanos tus ideas creativas y compartiremos las nuestras! ¡Disfruta tus sándwiches!

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Instrucciones De Vídeo: ENSALADA DE CAMARON CON AGUACATE! (Abril 2024).

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