Ninguna cena festiva de pavo estaría completa sin relleno o aderezo. La mayoría de las familias tienen su propia receta tradicional, y algunas rellenan el ave, mientras que otras hornean la suya en una cacerola por separado. Con la introducción del relleno en una caja, muchos renuncian a las recetas tradicionales y sirven el relleno en caja, que es bastante bueno, pero ciertamente no tan bueno como el casero. Esta receta de Relleno de nueces y arándanos con salchicha de atajo sabe a un fabuloso relleno casero, pero utiliza una conveniente caja de relleno para ahorrar tiempo. Solo unos pocos ingredientes adicionales hacen de este relleno rápido y fácil un plato sensacional que cualquiera estará orgulloso de servir a la familia o los invitados.
El plato puede prepararse hasta dos días antes y refrigerarse. Luego puede hornearse en una cacerola o rellenarse con un pavo el día de la cena.
8 1/2 taza de porciones o aproximadamente 4 tazas de relleno
1/2 taza de nueces
1/2 libra de salchicha de cerdo con salvia
1/4 taza de vino blanco seco
1/3 taza de Craisins
1/4 taza de mantequilla
16 onzas. paquete de mezcla de relleno, con sabor a pavo o pollo (como Stove Top)
2 1/2 tazas de agua
5 hojas pequeñas de salvia fresca, finamente picadas (opcional)
- Precalentar el horno a 350 °.
- Engrasar una cacerola redonda de 2 cuartos y reservar.
- Coloque las nueces en una bandeja para hornear y hornee de 8 a 10 minutos o hasta que huelan bien y comiencen a dorarse ligeramente.
- Retirar del horno, enfriar un poco y picar en trozos grandes; dejar de lado.
- Mientras tanto, dore la salchicha en una sartén grande y profunda.
- Retire la salchicha a un colador de alambre y escúrrala bien.
- Regrese la salchicha a la sartén y suba el fuego a alto.
- Agregue las pasas y el vino y revuelva a fuego alto hasta que el vino se evapore.
- Agrega la mantequilla; revuelva para derretir.
- Agregue la mezcla de relleno y el paquete de especias.
- Revuelva hasta cubrir con la mantequilla y agregue el agua y las hojas de salvia si se usa.
- Transfiera a la cacerola preparada, alise y cubra bien con papel de aluminio. El relleno se puede refrigerar en este punto por hasta 2 días.
- Hornee 15 minutos (más tiempo si ha estado en el refrigerador); destape y hornee de 15 a 20 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente crujiente y el relleno se caliente por completo.
Cantidad por porcion
Calorías 305 Calorías de grasa 207
Porcentaje de calorías totales de: grasa 68% de proteína 9% de carbohidratos. 22%
Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 23 g
Grasa Saturada 7 g
Colesterol 34 mg
Sodio 671 mg
Carbohidratos totales 17 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 3 g
Proteína 7 g
Vitamina A 5% Vitamina C 1% Calcio 0% Hierro 16%
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