Una habitación con vistas - Darby Field Inn

• Mayo 14, 2024

Las vistas de las Montañas Blancas de New Hampshire no son una novedad para mí, crecí caminando entre ellas, pero nunca dejan de deleitarme. Así que el perfil en forma de cono del pico sur de Moat Mountain enmarcado en el amplio ventanal de mi habitación en Darby Field Inn puso el toque final a nuestro fin de semana allí.

Habíamos tomado un capricho, una decisión de último minuto para disfrutar de un par de días extra de esquí mientras duraba la nieve, y elegimos el Darby Field Inn porque estaba bien ubicado entre dos de nuestras montañas favoritas: Cranmore en el norte Conway y King Pine en Madison. No dolió que nos hubieran dicho sobre el excelente comedor de la posada.

La posada se encuentra en un entorno apartado, en una ladera casi rodeada de paisajes protegidos y bosques del Bosque Nacional White Mountain, que cubre la mayor parte de la ciudad de Albany. Dos sistemas de senderos de cuatro estaciones convergen casi en la puerta de atrás, y otros invitados simplemente estaban regresando en esquís de fondo cuando llegamos.

Nuestra habitación de la esquina, el monte. Washington Suite, era luminosa y espaciosa, con una acogedora sala de estar donde dos cómodos sillones daban a una gran chimenea de gas. Cada uno tenía una buena luz de lectura e invitaba a leer un buen libro antes de la cena. La chimenea de doble cara también se abría a un jacuzzi doble en el baño, lo que sería muy atractivo después de un día esquiando.

La decoración era refinada y de buen gusto, con papel tapiz floral, pero sencillo en crema y tonos rojos que se hicieron eco en un edredón de color arándano al pie de la cama extra grande. El gran armario tenía mucho espacio para colgar, prácticos estantes y dos portaequipajes, un detalle que falta en muchos hoteles (¿la mayoría de las parejas comparten una maleta?)

En la planta baja encontramos una hermosa sala de estar grande con una chimenea de piedra gigante y dos cómodas áreas de descanso con sofás y sillas de cuero. A un lado estaba la gran sala de desayunos con vistas a la misma montaña de Moat, y la acogedora Littlefield Tavern, con un bar y un comedor. Rodeado de vidrio por dos lados, este espacio tenía la sensación de una terraza, con vistas a un cedro cubierto de nieve y jardines.

Estos se encendían por la noche mientras cenábamos en la Taberna Littlefield. El menú ofrecía pato, filete mignon, costillas de cordero, lomo de cerdo y ravioles de calabaza, y elegí la costilla de cordero. Fue cocinado de manera extraña, tal como lo había solicitado, bien costrado en panko y servido con papas asadas, zanahorias y brócoli. Los ravioles se sirvieron en salsa de tomate. El ambiente en el comedor era relajado y amable, como el resto de la posada.

No fue hasta que vimos la gran sala de desayuno a la luz de la mañana que nos dimos cuenta de que también era una galería de arte que exhibía excelentes pinturas locales en sus paredes. A los posaderos les gusta exhibir el talento local, que es considerable, y todo el arte, en gran parte obras en acuarela, está a la venta. Entre la pared de vidrio del paisaje de montaña y el arte, teníamos mucho que ver mientras esperábamos nuestro desayuno preparado a pedido. La mía comenzó con una taza de té de buen tamaño y una taza de fruta recién cortada, seguida de un huevo escalfado a la perfección sobre una tostada de trigo integral, todo el pan se hornea en la casa. Fue tan bueno que tuve una segunda rebanada untada con mermelada de fresa.

Mientras comíamos, el sol bañaba la montaña Moat a la luz, y en el fondo, la cumbre del Monte Washington apareció y desapareció nuevamente en las nubes arrastradas por el viento. Esta fue nuestra primera visita al Darby Field Inn, y ahora que hemos estado allí, queremos regresar para verlo cuando los campos son verdes en lugar de blancos y los jardines de flores de la posada están en plena floración.

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