Receta para galletas de azúcar grandes y blandas

• Abril 27, 2024

Todo el mundo ama las galletas de azúcar blandas gigantes, especialmente cuando están cubiertas de glaseado mantecoso. Esta receta hace galletas blandas muy tiernas que no son demasiado dulces; el glaseado agrega la dulzura.

Dado que estas galletas de azúcar grandes y blandas se cortan en rondas gigantes, son rápidas de hacer. La textura suave proviene de la adición de suero de mantequilla; El gran sabor proviene del uso de mantequilla medio real.










La decoración también es rápida y fácil. Antes de hornear, espolvorea con azúcar de color o espolvorea.
















Si prefiere congelar las galletas, prepare el glaseado básico de crema de mantequilla cruda, tinte si es necesario y extienda un poco sobre la parte superior de cada galleta, luego agregue azúcar de colores o espolvorea (disponible en supermercados, artesanías y tiendas especializadas) . El glaseado en conserva incluso se puede usar en caso de apuro.

Galletas de azúcar grandes y suaves

Hace alrededor de 4 docenas de galletas redondas de 4 "

6 tazas de harina (aproximadamente)
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de nuez moscada recién rallada
1/2 cucharadita de sal
2 1/2 tazas de azúcar granulada
3/4 taza de mantequilla
3/4 taza de manteca
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de suero de leche o leche agria (1 cucharadita de vinagre agregado a la leche normal)
3 huevos batidos
1 cucharadita de vainilla

1. Precalentar el horno a 350 °.


2. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino o rocíelas con spray antiadherente.


3. En un tazón mediano, mezcle 4 tazas de harina, levadura, nuez moscada, sal y azúcar.


4. Corte la mantequilla y la manteca en los ingredientes secos hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.


5. Agregue bicarbonato de sodio, suero de leche, huevos batidos y vainilla.


6. Revuelva lo menos posible y agregue la harina restante según sea necesario para hacer que la masa sea lo suficientemente gruesa como para extenderse.


7. Extienda la masa a 1/4 de pulgada de espesor sobre una superficie ligeramente enharinada.


8. Corte en rondas con un cortador de 4 ”o en las formas deseadas, y colóquelas a una pulgada de distancia en las bandejas para hornear preparadas.


9. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Cantidad por porcion
Calorías 162 Calorías de grasa 63
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 39% Proteína 5% Carbohidratos. 56%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 7 g
Grasa Saturada 3 g
Colesterol 21 mg
Sodio 102 mg
Carbohidratos totales 23 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 2 g

Vitamina A 3% Vitamina C 0% Calcio 0% Hierro 1%

Instrucciones De Vídeo: GALLETAS de Mantequilla PERFECTAS ???? CORTADORES Tips | Receta by MARIELLY (Abril 2024).