Party Food - Receta de albóndigas de guerrero negro

• Abril 26, 2024

Cerveza recomendada: Cherny Bock - Bohemian Brewery and Grill, Salt Lake City, Utah, EE. UU.

Estilo de cerveza: Bock bávaro - Color rojo negro oscuro - Amargo suave con un ligero aroma a lúpulo y sabor a malta tostada.

Para las albóndigas Black Warrior:

2 libras. solomillo molido

¾ C. trituraron galletas Ritz

1 huevo

1 cebolla pequeña, finamente picada

¼ C Aderezo de ensalada de queso azul

En un tazón mediano, combine el solomillo molido, las galletas, el huevo, la cebolla y el aderezo para ensaladas. Añadir Cherny Bock y mezclar bien para distribuir uniformemente los ingredientes por todas partes. Forme bolas de 1-1 / 2 pulgada. Microondas a temperatura alta durante 12 minutos, girando una vez durante el ciclo. (Ajuste el tiempo para su microondas)

Para la salsa:

2 - 10 oz. botellas de salsa agridulce

1 C. catsup

8 oz. Cherny Bock

½ C. de azúcar morena bien compacta

1 cucharada de maicena

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de jengibre molido

1 - 20 onzas lata de piña triturada, escurrida

En una cacerola de 5-6 cuartos de galón, combine la salsa agridulce, salsa de tomate, Cherny Bock y azúcar moreno Mezcle la maicena, la sal y el jengibre molido. Mezcle los ingredientes secos en una mezcla agridulce con un batidor de alambre. Cocine a fuego medio hasta que espese. Revuelva con frecuencia.

Agregue las albóndigas y caliente. Dobla suavemente la piña triturada. Servir tibio.

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