Nombrando tu cerveza

• Abril 28, 2024

Nombrar cerveza es tan fácil o tan complejo como te apetece hacerlo. Los cerveceros caseros tienen una gran libertad cuando otorgan un nombre a su cerveza. Las oficinas de aplicación de licor y derecho religioso local no suelen prohibir su producto, ni hacer que lo cubran con papel marrón, principalmente porque reside en sus cavas frías y oscuras, donde nadie más que el cervecero y sus cohortes privilegiados pueden verlo. Pero cuando se trata del tiempo de almacenamiento, entran en juego las viejas leyes de corrección política. ¿Será en talleres de distribución de cerveza o en supermercados y tiendas de conveniencia? ¿Y el nombre es lo suficientemente oscuro como para estar más allá de la comprensión del segmento joven e inocente de la población? ¿Y eso realmente importa?

La actitud cultural varía según el país. Manneken Pis Belgian White, por ejemplo, fue nombrado en honor del famoso monumento de Bruselas, Manneken Pis. La figura de bronce ha sido parte de la historia belga desde 1619, y tiene numerosas leyendas asociadas con su existencia centenaria. A fines de la década de 1990, se prohibió la importación de Manneken Pis a Pensilvania y Ohio debido a lo que los legisladores interpretaron que era lascivo e incorrecto, sin importar su importancia como un icono venerado en Bélgica. Cuando el nombre de la cerveza se cambió a Blanche De Bruxelles, de repente se aprobó (incluso con la imagen del niño orinando en la etiqueta).

Las importaciones viven bajo un mayor escrutinio con respecto a las convenciones de nomenclatura y las imágenes de etiquetas que las creadas por cerveceros nacionales en los Estados Unidos. Shelton Brothers, importadores centrados en Belchertown, Massachusetts, ha luchado contra la ley por imágenes de Libertad guiando al pueblo - una pintura de Delacroix en exhibición en el Louvre - que decora la etiqueta de la cerveza rubia francesa Les Sans Culottes, y sobre una acuarela encargada de una mujer desnuda en la botella de Rose de Gambrinus de Cantillon. Ambas eran obras de arte de renombre consideradas inadecuadas por la Oficina de Aplicación de Licores en Maine. Podemos estar agradecidos de que la Oficina no esté involucrada como curadora del museo. Probablemente cerrarían la Institución Smithsonian en Washington D.C.

Legacy Brewing en Reading, Pennsylvania, tomó una montaña de calor sobre su etiqueta artística para Hedonism American Red Ale. Cuando los conservadores del condado de Lancaster se quejaron, una estación afiliada a NBC cubrió la historia y Legacy ganó una enorme atención nacional en 3 días, gracias a Associated Press.

Le pedí a mis amigos de Facebook una lista de los nombres de cerveza más divertidos que jamás hayan encontrado. Proporcionaron una lista saludable, algunas de cervecerías ahora desaparecidas, y me hizo reír pensar que la creatividad en el hervidor se derrama a la creatividad en el nombre. Las cervecerías más grandes a menudo usan el Equipo de Marketing para llegar a un nombre aceptable, pero esta lista es una prueba obvia de que nombrar al bebé es a menudo el privilegio del creador.

Monkey Knife Fight - Herbed / Spiced Beer, Nodding Head, Filadelfia, Pensilvania

Portador de la poligamia - Portero estadounidense, Wasatch Brewing Company, Park City, Utah

Viejo portero de cáñamo de Bongwater - Portero estadounidense, Kettlehouse Brewing Company, Missoula, Montana

Broke Dick Bitter - English Bitter, Haine’s Brewing Company, ahora extinto (no asociado con Haines Brewing Company, Haines, Alaska)

Sour Prick - Sour Ale de estilo belga, Bitter End Bistro & Brewery, Austin, Texas

Donkey Punch - American Barleywine, Sweetwater Brewing Company, Atlanta, Georgia

Sucker-Punch IPA: American Double IPA, John Harvard's Brew House, EE. UU.

Porteador de pedidos cortos de Big Vic: Porter estadounidense, The Original Basil T’s, Red Bank, Nueva Jersey

Pecker Wrecker - American Double Imperial Pilsner, Rahr & Sons Brewing Company, Fort Worth, Texas

Rejewvenator - Doppelbock estilo belga Dubbel, Schmaltz Brewing Company, San Francisco, California

Wailing Wench - American Strong Ale, Middle Ages Brewing Company, Syracuse, Nueva York

Atraparla en el centeno - cerveza de centeno, Old Auburn Ale House, Auburn, Alabama

VooDooVator - Doppelbock, Cervecería Atwater Block, Detroit, Michigan

Dies Irea (Day of Wrath) - Belgian Dark Ale, New Holland Brewing Company, Holland, Michigan (obviamente, esto se pronuncia de manera muy diferente en latín que en inglés americano)

PENNdemonium - Maibock / Helles Bock, Pennsylvania Brewing Company, Pittsburgh, Pennsylvania

¿Quién no estaría salivando ante la oportunidad de beber Puppy’s Breath Porter, un portero estadounidense elaborado por Cigar City Brewing en Tampa, Florida? Cigar City Brewing, iniciada por Joey Redner en el verano de 2007, está en el horizonte como una de las estrellas en ascenso de Tampa. Entre su cartera de cervezas bien elaboradas está la serie Humidor, un menú en constante cambio de cervezas envejecidas en cedro. A diferencia de las envejecidas en roble, las cervezas de cedro tienen un carácter sutil y más terroso, creando sabores distintivos que un verdadero conocedor de cerveza puede apreciar.

¡Salud!
 

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