Receta de sorbete de berry Blitz acuñada

• Mayo 4, 2024

El sorbete es un cruce entre un sorbete (generalmente puré de frutas, pero también mezclas de vegetales, café, etc. sin lácteos) y helado, una rica mezcla de leche y crema. Por lo general, es más bajo en grasa que el helado, por lo que es una buena opción para mantener esos cuerpos en forma durante el verano. El seguimiento Sorbete de Berry Blitz acuñado hace un buen uso de las bayas de verano favoritas, así como de la menta fresca que parece ser la planta más prolífica en muchos jardines. El sabor a menta es sutil, pero definitivamente complementa el sabor de las bayas. Este sorbete es rápido y fácil de hacer en la máquina de helados automática, y es perfecto para servir solo, con galletas o sobre una mezcla de melones frescos.

Aproximadamente 8 porciones de 1/2 taza

1 3/4 tazas de leche descremada, dividida (para leche entera más rica, pero más engorda, sustituto de sorbete)
2/3 taza de azúcar
2 tazas de bayas frescas, lavadas y sin cáscara si es necesario
1 cucharada de jugo de limón
1/4 cucharadita de sal
2 a 3 cucharadas de hojas de menta fresca

1. Mida 1 taza de leche en un recipiente apto para microondas; microondas 1 minuto o hasta que esté tibio.
2. Agregue el azúcar y deje reposar hasta que se disuelva completamente.
3. Mientras tanto, coloque las bayas frescas en una licuadora junto con las 3/4 tazas restantes de leche, jugo de limón, sal y hojas de menta.
4. Licúa hasta que quede suave, raspando los lados una o dos veces.
5. Coloque un colador fino sobre un tazón grande, vierta la mezcla de bayas en el colador y presione la mezcla, con cuidado de evitar empujar las semillas.
6. Mezcle la mezcla de bayas tamizadas con la mezcla de leche / azúcar; cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté completamente frío. (Puede acelerar esto enfriándolo en el congelador, pero asegúrese de no dejarlo demasiado tiempo; aún debe ser líquido).
7. Vierta la mezcla en el recipiente congelado de una máquina de helados automática y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Debería tardar unos 20-25 minutos en la máquina; transferir a un recipiente tapado y almacenar en el congelador.

Cantidad por porcion
Calorías 98 Calorías de la grasa 2
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 2% Proteína 8% Carbohidratos. 89%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 0 g
Grasa Saturada 0 g
Colesterol 1 mg
Sodio 101 mg
Carbohidratos totales 22 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 17 g
Proteína 2 g

Vitamina A 3% Vitamina C 40% Calcio 0% Hierro 1%

Instrucciones De Vídeo: Sparkling Wine Berry Sorbet // Sorbete de vino de frutas (Mayo 2024).