Ideas saludables para el almuerzo de regreso a la escuela

• Mayo 7, 2024

Mi hija comienza la escuela la próxima semana, así que estoy ocupado planeando sus almuerzos. Sé que la mayoría de los niños tienen la opción de comer el almuerzo proporcionado por la escuela, pero mi hija tiene necesidades especiales y tiene limitaciones en lo que puede comer. Es más fácil si lo empaco yo mismo.

Por supuesto, los padres que no tienen un sistema escolar que brinde a los niños opciones de alimentos saludables también querrán considerar preparar un almuerzo para sus hijos. Esto inculca hábitos alimenticios adecuados para que cuando los niños abandonen el nido ya estén acostumbrados a comer sabiamente.

A continuación hay algunas ideas para el almuerzo de regreso a la escuela que creo que a sus hijos les encantarán. Los separé en cuatro categorías: comida principal, guarnición, bocadillos y bebidas.

Comida principal

Pollo a la parrilla sobre lecho de lechuga. Me encanta esta comida principal porque se puede cocinar la noche anterior y servir fría. Mis hijos también prefieren el pollo a la parrilla sobre el pollo al horno, por lo que esperan comerlo.

Ensalada de huevo en pan integral. El atún es una excelente opción para el almuerzo, pero creo que a más niños les gustan los huevos en lugar del atún. Por supuesto, si a su hijo le gusta el atún, puede intercambiarlo con los huevos. Si su hijo necesita una dieta sin gluten, puede usar pan sin gluten o una cama de lechuga.

Rollitos de pavo y queso suizo. Puedes envolver el pavo y el queso suizo en una tortilla suave o en una hoja de lechuga romana. También me gusta rociar un poco de aderezo italiano casero dentro del roll-up.

Guarnición

Verduras. Mis hijos en realidad prefieren las verduras crudas a las cocinadas, lo que hace que sea fácil cuando llegue el momento de empacar sus almuerzos. Las zanahorias, el apio, los pimientos verdes, los guisantes de azúcar y las rodajas de rábano son excelentes adiciones a una lonchera.

Aceitunas o encurtidos. Las aceitunas y los encurtidos son una opción mucho más saludable que muchas guarniciones que he visto en una lonchera.

Ensalada de frutas. La ensalada de frutas es una gran opción porque se puede hacer de manera diferente diariamente. Un día puede usar tres tipos diferentes de melones (sandía, melón dulce y melón), y al día siguiente puede mezclar fresas y plátanos. Otras frutas que saben muy bien en una ensalada de frutas incluyen plátanos, piñas, manzanas, arándanos, frambuesas, mangos, duraznos y peras.

Bocadillos

Chips de plátano. Las chips de plátano son una opción más saludable que agarrar una bolsa de papas o chips de maíz. Saben dulce, así que a los niños no les importa comerlos. Mi hija mayor pregunta por ellos regularmente.

Mezcla de senderos caseros. Las mezclas de trail compradas en la tienda pueden contener ingredientes que no consideraría saludables. En cambio, los niños y yo hacemos nuestra propia mezcla de trail. Los ingredientes como las pasas, las frutas secas y las nueces saben muy bien cuando se mezclan en una bolsita de bocadillos.

Bebidas

Envío estrictamente a mis hijos a la escuela con agua, pero es posible que desee usar un exprimidor para extraer su propio jugo para enviar un termo. No soy un gran admirador del jugo comprado en la tienda porque incluso si está etiquetado como completamente natural, a menudo no lo es.

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