Receta de sartén con pollo y verduras con ajo y limón

• Abril 28, 2024

Las cenas en sartenes generalmente son rápidas y fáciles de preparar, y generalmente se hornean durante menos de 30 minutos. Esta Cena de pan de limón, ajo, pollo y verduras. no es una excepción. Requiere cortar algunas verduras y cepillarlas y pechugas de pollo con una deliciosa mezcla de limón / ajo / mantequilla. El queso parmesano recién rallado se rocía sobre las verduras durante los últimos cinco minutos de cocción.

Puede variar las verduras que usa de acuerdo con lo que tiene en su refrigerador o jardín. La coliflor es un favorito, pero el brócoli, las coles de Bruselas y la calabaza amarilla de verano también son favoritos.

6 porciones

1/4 taza de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de ajo finamente picado
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco
Zumo y ralladura de 1 limón

1 pimiento rojo, sin corazón y cortado en cuadrados de 1 1/2 "
2 calabacines pequeños, cortados en rodajas gruesas de 1 "
2 tazas de flores de coliflor
1 cebolla roja pequeña, cortada en cuadrados de 1 "

Mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel de 1 libra, cortadas, limpiadas y cortadas en seis piezas del tamaño de una porción
condimento de pimienta de limón

1/2 taza de queso parmesano recién rallado

1. Precaliente el horno a 400 grados.
2. Forre una bandeja para hornear con lados de 1 "con pergamino o Silpat.
3. Coloque la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en una taza grande de vidrio (8 tazas) o en un tazón.
4. Microondas hasta que la mantequilla se derrita y burbujee; agregue el jugo de limón y la ralladura.
5. Coloque las verduras en la mezcla y revuelva para cubrir; transfiéralos a la bandeja para hornear preparada en una sola capa.
6. Coloque las pechugas de pollo en el resto de la mezcla de mantequilla, revolviendo para cubrir bien.
7. Transfiera las pechugas de pollo a la bandeja para hornear y espolvoree abundantemente con la pimienta de limón.
8. Hornee durante 20 minutos o hasta que el pollo alcance los 120 grados en un termómetro de lectura instantánea; espolvorea las verduras con el queso parmesano y regresa al horno durante cinco minutos o hasta que el pollo alcance los 130 grados en el termómetro. Servir inmediatamente.

Cantidad por porcion
Calorías 300 Calorías de grasa 180
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 60% Proteína 30% Carb. 9%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 20 g
Grasa Saturada 8 g
Colesterol 78 mg
Sodio 344 mg
Carbohidratos totales 7 g
Fibra dietética 1 g
Azúcares 0 g
Proteína 23 g

Vitamina A 27% Vitamina C 94% Calcio 0% Hierro 7%



Instrucciones De Vídeo: PECHUGAS DE POLLO AL AJO Y LIMÓN | RECETAS LIGHT | Vicky Receta Facil (Abril 2024).



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