¿Comer demasiada sal y consumir demasiado sodio?

• Abril 25, 2024

¿Estás comiendo demasiada sal? Según un informe reciente de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) en Atlanta, al menos nueve de cada diez estadounidenses están comiendo demasiada sal.

Y al menos nueve de cada diez personas (90% de la población) incluye a casi todos.

Entonces, ¿eres parte del 90% o parte del 10%? Los CDC recomiendan que las personas mantengan su consumo de sodio a no más de 2,300 mg por día. Pero, aún mejor (especialmente si tiene más de 50 años, es diabético o tiene presión arterial alta) limite su consumo diario de sodio a 1,500 mg o menos.

El problema con demasiado sodio

¿Cuánto sodio come el estadounidense promedio todos los días? La ingesta diaria promedio de sodio de los alimentos envasados ​​supera los 3.300 mg. Eso es casi un 50% más de sodio que la cantidad mínima recomendada y más del doble para las personas de la población de mayor riesgo.

Además, este número ni siquiera cuenta la sal adicional agregada a los alimentos en la mesa.

Entonces, ¿cuál es el problema con la sal y el sodio? El exceso de sodio en la dieta aumenta la presión arterial y la presión arterial alta es un factor importante que contribuye tanto a las enfermedades cardíacas como a los derrames cerebrales.

Estas dos enfermedades matan a más de 800,000 estadounidenses cada año.

Sorprendentemente, la mayoría del sodio no proviene del salero en las comidas. Si el exceso de sodio no proviene de la sal agregada a los alimentos en la mesa, ¿de dónde proviene?

El informe de los CDC dice que el 65% de la ingesta diaria de sodio de los estadounidenses proviene de alimentos preenvasados. Otro 25% proviene de la comida del restaurante. Y el 40% de sodio proviene de solo diez alimentos:

• Hamburguesas con queso y otros sándwiches,
• Embutidos, embutidos y embutidos,
• Patatas fritas, pretzels y palomitas de maíz,
• Panes y pasteles,
• Aves de corral salinas,
• Platos de pasta,
• Pastel de carne,
• Queso,
• Sopas
• Pizza,

¿Qué puede hacer para reducir significativamente su consumo de sodio?

La dieta baja en sodio de los alimentos bajos en sodio

Los CDC recomiendan limitar los 10 alimentos con mayor contenido de sodio y comer más comidas preparadas en casa utilizando alimentos saludables bajos en sodio, con hierbas y especias como saborizantes en lugar de sal.

Coma más verduras frescas sin salsas adicionales, salsa o sal agregada. Y limite la mayor cantidad posible de alimentos procesados ​​con alto contenido de sodio: siempre revise las etiquetas de los alimentos para conocer el contenido de sodio.

Compre alimentos sin sodio, bajos en sodio y bajos en sodio, como tomates enlatados, frijoles y salsas de tomate: las sopas enlatadas y las cenas de TV son particularmente altas en sodio. También evite los embutidos, las carnes procesadas y los quesos, que tienen un alto contenido de sodio.

Comer alimentos con alto contenido de sodio es adictivo. Pero se puede superar gradualmente, un paso a la vez.

Al evitar los 10 alimentos con mayor contenido de sodio anteriores y seguir una dieta saludable baja en sodio, puede reducir la presión arterial de forma natural y reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

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Nota: La información contenida en este sitio web no pretende ser prescriptiva. Cualquier intento de diagnosticar o tratar una enfermedad debe estar bajo la dirección de un médico que esté familiarizado con la terapia nutricional.

Instrucciones De Vídeo: 9 señales de que comes demasiada sal (Abril 2024).