Pollo Jerk Lake Sinclair

• Mayo 15, 2024

Recién salido de Beer Fox Kitchen: “El pollo tierno y jugoso despierta sus papilas gustativas con un calor picante. ¡Todo esto con un trabajo mínimo y un sabor máximo! ”

Pollo Jerk Lake Sinclair

Cerveza recomendada: Jolly Scot Scottish Ale, Appalachian Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvania, EE. UU.

Estilo: Scottish Ale - Color granate profundo - Una cerveza malteada, tocada con un poco de dulzura, con una sensación de boca medianamente ligera y un acabado ligero y seco.

3 a 3-1 / 2 lb. de pollo entero
2 cucharadas de condimento caribeño
1 cucharadita de hojas secas de tomillo
1 cucharadita de condimento para aves
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla
6 onzas. Jolly Scot Scottish Ale
1/3 taza de crema espesa
1 cucharada de maicena
¼ C. de agua

Precaliente la cocina eléctrica de 5 cuartos a 375 grados.

Mezcle el condimento caribeño, el tomillo seco, el condimento para aves y la sal. Enjuague el pollo. Seque. Frote el pollo generosamente con la mezcla de condimentos.

En la cocina precalentada, derrita la mantequilla. Agregue el pollo al marrón, girando para obtener un color uniforme en todos los lados.

Voltee el pecho hacia arriba. Verter Jolly Scot Scottish Ale sobre pollo Reduzca el fuego a fuego lento. Cubra y cocine durante 1 hora o hasta que el pollo esté bien cocido y no queden restos rosados. La temperatura interna con termómetro de carne debe ser de 180 grados F o más.

Agregue la crema espesa. Disuelva la maicena en agua. Agregue a la salsa Jolly Scot para espesar. Calienta y sirve.

Sugerencias para servir: friegue las papas y córtelas en obleas de 1/4 de pulgada, mezcle ligeramente con aceite de oliva, sazone con sal marina, pimienta molida fresca, salados, semillas de apio, perejil y pimentón. Luego saltee hasta que esté ligeramente dorado por todos los lados. Agregue los tomates cherry durante los últimos 3 minutos y caliéntelos.

* Beneficio para la salud: Rico en proteínas, vitaminas del complejo B, hierro, zinc, ácido pantoténico, vitamina F, vitamina K
 

Instrucciones De Vídeo: The Best Jamaican Curry Chicken Recipe Ever | Recipes By Chef Ricardo (Mayo 2024).