Manzanas de reliquia para el jardín

• Abril 29, 2024

Hay muchas manzanas de la herencia disponibles. Aquí hay varias variedades para el huerto casero.


Doncella Rubor

Otros nombres incluyen Red Cheek, Summer Maiden’s Blush y Lady Blush.

Esta es una variedad de la herencia que data quizás de finales de 1700 o así. Es una de las variedades americanas más antiguas. Aparentemente fue nombrado por Samuel Allinson de Burlington, Nueva Jersey. Esto fue recomendado por el pomólogo A.J. Downing en su clásico libro sobre frutas. Se cultivó ampliamente en el sur desde principios del siglo XIX.

Estos maduran en agosto y septiembre durante un largo período, y son una variedad de principios a mediados de temporada.

Este árbol confiable, vigoroso y de rápido crecimiento tiene un hábito de crecimiento extendido. Puede soportar una cosecha abundante cada año, comenzando a una edad temprana. Tiene un hábito de crecimiento extendido y es resistente al óxido de cedro y manzana.

Las frutas amarillas medianas a grandes son perfectamente redondas a cónicas. Tienen un rubor rojo, lo que explica el nombre. Tienen una piel delgada, dura y lisa.

La carne blanca a amarilla es tierna, jugosa y crujiente con una textura de grano fino. Esto tiene un sabor ligeramente subacido.

Esto se usa para una sidra y cocina razonablemente buena, así como para comer fresca. Es bueno para la compota de manzana porque se cocina muy bien. Esto también es excelente para el secado.


Yarlington Mill

Considerada una de las mejores variedades de sidra, esta antigua variedad inglesa data de finales de 1800 y se originó cerca de North Cadbury en Somerset, Inglaterra. Era una variedad muy popular en la zona.

Los árboles vigorosos de tamaño mediano con un hábito de crecimiento semi-extendido comienzan a desarrollarse a una edad temprana. Suelen tener una buena cosecha cada año. Resistentes a la zona cuatro, son fáciles de cultivar y adaptables. Necesitan capacitación cuando son jóvenes y podas regulares para eliminar tallos improductivos. Esto florece a mitad de temporada.

La manzana de otoño es una variedad de temporada tardía, que madura a mediados de octubre. Son una variedad de sidra dulce a agridulce que tiene un alto contenido de taninos, azúcar y bajo contenido de ácido. Esto hace una sidra rica en color, con mucho cuerpo, aromática y muy aromatizada con un sabor afrutado. Esta sidra es lenta para fermentar. Esto puede usarse para una sidra vintage o mezclarse con otras, particularmente Kingston Black, para hacer una sidra dura.

Las frutas amarillas de tamaño mediano a grande tienen forma cónica. Pueden tener un rubor o rayas rojas. No se caen fácilmente del árbol. Los frutos tienen carne firme.

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