Alimentos buenos en carbohidratos: carbohidratos buenos vs carbohidratos malos

• Abril 27, 2024

Mi buena lista de alimentos con carbohidratos muestra cómo todos los carbohidratos no son iguales. Los carbohidratos saludables lo ayudan a verse y sentirse fenomenal, mientras que los carbohidratos no saludables hacen todo lo contrario.

Los "buenos carbohidratos" en esta gran lista de alimentos ricos en carbohidratos apoyan un cuerpo fuerte, delgado, enérgico y saludable. Pero comer "carbohidratos malos" de la lista de alimentos no saludables de carbohidratos puede aumentar en gran medida el riesgo general de diabetes, enfermedades cardíacas, artritis y otras enfermedades degenerativas.

Su propia lista de alimentos nutricionales de carbohidratos debe incluir 45% a 65% de carbohidratos "buenos" y 0% de carbohidratos "malos". Pero, ¿cómo sabes la diferencia entre los carbohidratos malos y los gramos de carbohidratos buenos?

¿Qué son los carbohidratos y los alimentos con carbohidratos?

Los carbohidratos son uno de los grupos alimenticios más incomprendidos. Por lo tanto, no se deje engañar por las afirmaciones de marketing de que todos los carbohidratos son malos, porque definitivamente hay carbohidratos buenos y malos.

La buena lista de alimentos con carbohidratos consiste en alimentos que son una parte esencial de una dieta saludable. Los carbohidratos de buena nutrición proporcionan a su cuerpo vitaminas, minerales y el combustible energético que necesita para la actividad física, la función adecuada de los órganos y una salud óptima.

Las mejores fuentes de carbohidratos para una buena nutrición son:

• La mayoría de las frutas frescas o congeladas enteras
• Frijoles, legumbres, nueces y semillas.
• Granos enteros 100% ricos en fibra.
• La mayoría de las verduras crudas y al vapor

Dado que estos alimentos con alto contenido de fibra le proporcionan vitaminas, minerales y fitonutrientes importantes, así como fibra saludable, deben estar en la parte superior de su lista de alimentos de carbohidratos con buena nutrición.

Los carbohidratos malos se encuentran principalmente en:

• pasteles,
• refrescos azucarados
• pan blanco, arroz blanco,
• y otros alimentos refinados bajos en fibra.

Los azúcares de estos carbohidratos malos altamente procesados ​​se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo, causando problemas de azúcar en la sangre. Se ha demostrado que una dieta de alimentos ricos en carbohidratos interfiere con la pérdida de peso y contribuye al aumento de peso, la diabetes y la enfermedad de las arterias coronarias.

Los granos integrales, los frijoles, las frutas, las verduras y otros carbohidratos naturalmente sanos, sin procesar y saludables hacen exactamente lo contrario. Se ha demostrado que los buenos carbohidratos promueven una excelente salud.

Carbohidratos simples y complejos

Los carbohidratos se agruparon en dos categorías principales: simples y complejos.

Los carbohidratos simples están compuestos de azúcares individuales como el azúcar de mesa (sacarosa), el azúcar de maíz o de uva (dextrosa o glucosa) y el azúcar de frutas (fructosa).

Pero los carbohidratos complejos incluyen una disposición múltiple de tres o más azúcares unidos entre sí. Se pensaba que los carbohidratos complejos eran los buenos, mientras que los carbohidratos simples se consideraban malos. Pero resulta ser más complicado que eso.

Su sistema digestivo trata de tratar todos los carbohidratos como iguales. Los descompone en azúcares individuales, lo suficientemente pequeños como para pasar al torrente sanguíneo, y convierte la mayoría de los carbohidratos digeribles en glucosa (azúcar en la sangre) para que sus células la utilicen como energía.

Lo que marca la diferencia en los carbohidratos buenos y malos es la fibra. Y la cantidad de fibra en un alimento con carbohidratos determina si se trata de un alimento con alto índice glucémico o glucémico.

Los beneficios extraordinarios de los carbohidratos ricos en fibra

Como la fibra no se puede dividir en moléculas de azúcar, ralentiza la digestión de carbohidratos y ayuda a mantener saludables los niveles de azúcar en la sangre. Los alimentos ricos en fibra también reducen el colesterol LDL (malo), eliminan los desechos y las toxinas del cuerpo y ayudan a prevenir y aliviar el estreñimiento de forma natural.

Lo más importante acerca de los carbohidratos no es si son simples o complejos, sino si son alimentos bajos o altos en fibra y si son bajos o altos en esta lista de índice de alimentos saludables con bajo índice glucémico.

El resultado final: en lugar de comer carbohidratos malos, es esencial para su salud que elija carbohidratos nutritivos de mi lista de alimentos saludables con buenos gramos de carbohidratos. Esto ayudará a garantizar que siga una buena dieta saludable con bajo índice glucémico.

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Nota: La información contenida en este sitio web no pretende ser prescriptiva. Cualquier intento de diagnosticar o tratar una enfermedad debe estar bajo la dirección de un médico que esté familiarizado con la terapia nutricional.

Instrucciones De Vídeo: CARBOHIDRATOS. Buenos, malos y recomendaciones. (Abril 2024).