Recetas de salsa de pasta de jardín

• Abril 26, 2024

Esta receta de pasta sin cocinar presenta verduras frescas, queso ricotta y hierbas. Es una excelente opción vegetariana para una cena ligera.

Recetas de salsa de pasta de jardín

Receta i

Ingredientes

• 1 taza de queso ricotta
• 1 manojo de perejil italiano de hoja plana, picado
• 2 pepinos, pelados, sin semillas y picados gruesos
• 1/2 taza de cebolla Vidalia, finamente picada
• 2 hojas de albahaca picadas
• sal
• pimienta negra, recién molida <1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1 libra de pasta cocida Al dente

Direcciones

1. Combine el queso ricotta, el perejil, el pepino, la cebolla, el aceite de oliva, la sal y algunos granos de pimienta negra. Mezclar bien en un tazón grande.
2. Agregue la pasta y revuelva bien. Servir inmediatamente.

Receta II

Ingredientes

• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo pequeño, picado
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras muy finas
• 2 calabacines pequeños, en rodajas finas
• 1 taza de champiñones blancos, en rodajas
• 1/2 taza de aceitunas negras (su elección de tipo)
• 1 cucharada de orégano fresco (o 1 cucharadita seca)
• 1 cucharadita de salvia fresca picada
• 1 cucharadita de hojas de menta fresca, picadas
• 1/2 limón
• 1 taza de queso ricotta

Direcciones

1. Exprima el jugo del limón en un tazón grande de pasta.
2. Mezcle los ingredientes restantes y revuelva bien.
3. Deje que la salsa descanse durante al menos 15 minutos.
4. Agregue la pasta a la salsa y revuelva bien.

Nota: Estas salsas son fáciles de preparar mientras se cocina la pasta. Juega un poco con los ingredientes. Si sus pimientos son de color naranja en lugar de rojo, siga adelante y úselo. Si su calabaza amarilla está lista, elija una y úsela en lugar de algunos de los calabacines.No te pierdas otras salsas de pasta sin cocinar.

Instrucciones De Vídeo: Receta de Salsa Picante tipo tabasco - Locura en tu boca @cosasdeljardin (Abril 2024).