Belleza flamenca y pera de especias doradas
Las peras son una buena opción para el paisaje comestible. Los jardineros pueden elegir entre muchas variedades de peras. Aquí hay algunos perales europeos clásicos que son muy recomendables.


Belleza flamenca pera

Esta variedad tiene otros nombres, como Belle de Flanders, Bosch y Bosc Sire. Esto se introdujo en la década de 1830 y se cultivó cerca de Alost, Flandes Oriental a principios de 1800. Fue muy recomendado por U.P. Hedrick en Pears of New York, publicado en 1921. Escribió: "una belleza flamenca de mejillas brillantes es tan hermosa como cualquier pera y es casi inaccesible en calidad". Esto también fue recomendado por A.J. Downing, autor de Downing’s Fruits and Fruit Trees of America, publicado en 1849.

Muy resistente, este árbol soporta temperaturas de -50 grados Fahrenheit. Es propenso a la plaga de fuego. Alguna vez fue muy popular entre los productores comerciales. Este árbol de fuerte crecimiento produce cosechas confiables cada año. Comienza a soportar a una edad temprana. Los brotes verticales son de color marrón oscuro.

Estas frutas de alta calidad maduran a mediados de temporada, generalmente en septiembre en Nueva York. No permita que estos maduren en el árbol para mantener el sabor y la calidad. Downing recomienda la cosecha antes que la mayoría de los otros tipos.

Estas peras son excelentes para comer frescas y de postre. Son uniformes en tamaño y forma. Las frutas grandes son típicamente redondas a en forma de huevo. La piel áspera de color amarillo tiene un poco de rubor rojo junto con algo de color rojizo y manchas. Estos son típicamente de color amarillo pálido. Los tallos son de 1½ pulgadas de largo.

Estos tienen un rico sabor aromático. La carne de color amarillo blanquecino es extremadamente dulce. Es tierno, derretido y jugoso. La textura firme no es de grano fino. Esta variedad es excelente para secar.


Pera Golden Spice

Aunque algunos podrían considerar que es demasiado joven para ser una reliquia, ha existido desde finales de la década de 1940. Esto se originó en Excelsior, Minnesota. Este árbol muy resistente soporta temperaturas de -50 grados Fahrenheit. Suficientemente resistente para Nueva Inglaterra, fue lanzado por la Universidad de Minnesota. Su parentesco es desconocido. Esto se usa a menudo para criar otros perales. Lleva una buena cosecha de fruta cada año. Este árbol de fuerte crecimiento se puede utilizar para proporcionar polen para polinizar otras peras.

Considerada una variedad de mitad de temporada, estas frutas maduran en el otoño, generalmente en septiembre en Nueva York. Esta variedad no se almacena bien. Sin embargo, se puede usar para cocinar, enlatar y encurtir, así como para comer fresco. Esto es muy recomendable como fruta de postre debido al sabor distintivo, muy picante, agrio pero dulce. Los frutos tienden a ser algo pequeños y se han comparado con Seckel en forma y tamaño. La piel tiene un rubor rojo.

La carne de color amarillo pálido es aromática, jugosa y mantecosa. La carne es tierna y suave.



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