Receta de muffins de huevo

• Mayo 9, 2024

Los huevos son una gran fuente de proteínas y proporcionan vitamina A, calcio, vitamina D, vitamina B-12, hierro y vitamina B-6.
El aceite de coco está lleno de vitamina E y vitamina K.
El queso es una buena fuente de proteínas.
El uso de una sartén de hierro fundido impartirá al plato hierro extra.

Muffins de huevo

12 huevos orgánicos grandes
1/2 cebolla orgánica mediana, picada a preferencia
1/2 taza de salsa orgánica o marca favorita baja en sodio
2 cucharaditas de aceite de coco virgen
2 oz de queso cheddar (opcional)
16 oz de pavo molido
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de chile en polvo

En una sartén grande de hierro fundido, agregue aceite de coco. Agregue las cebollas picadas y cocine, revolviendo hasta que estén transparentes.

Luego agregue las especias molidas de pavo, luego dore. Revuelva con una cuchara de madera hasta que esté completamente cocido. Escurra la grasa con un colador y reserve.

Forre un molde para muffins de acero inoxidable o hierro fundido con un muffin sin blanquear
Divide la mezcla de cebolla / pavo entre 12 moldes para muffins.

En un tazón mediano, bata los huevos hasta que estén espumosos. Use un cucharón pequeño para
divide los huevos batidos entre los moldes para muffins. Verter sobre la mezcla de pavo molido.

Coloque la salsa sobre los huevos y cubra con queso (si se usa). Transferir a
el horno y hornee a 375 grados F durante 20 a 25 minutos.

Enfríe y guárdelo en un recipiente de vidrio para la semana.

Rinde: 12 porciones

Información nutricional por porción: calorías 207, proteína 18 gr, grasa 14
gr, sáb. Grasa 5 gr, Carb. 2 gr, azúcar 1 gr, fibra 0 gr, sodio 200 mg,
Chol. 250 mg

Instrucciones De Vídeo: CUPCAKES O MUFFINS DE HUEVO CON VERDURAS! NUTRITIVO, FÁCIL Y DIVERTIDO (Mayo 2024).