El orgullo de las cerveceras de élite

• Mayo 6, 2024

Si eres una mujer estadounidense, eres parte de una raza única, una que muestra confianza en sí misma, tenacidad y un sentido de propósito. Has descubierto que el mundo es tu ostra y que eres la perla preciosa. Sabes que eres capaz de cualquier carrera que elijas. No te asustan fácilmente las ecuaciones químicas, las obras de arte o los gorilas golpeando sus cofres.

Esto es particularmente cierto en el caso de Cervecero americano!

Aunque las mujeres alguna vez dominaron el ámbito de la elaboración de la cerveza, el éxito y el dinero generados por esta honorable profesión no escaparon a la atención de la iglesia y el estado durante la Edad Media. Se promulgaron impuestos rigurosos y leyes sesgadas para reducir la expansión de los cerveceros y esposas de cerveza más exitosos. Con el inicio de la Revolución Industrial, el desarrollo de tanques de cerveza grandiosos y la automatización pesada estuvo cerca de erradicar a las mujeres de la cerveza por completo.

Todavía quedaba una chispa de imaginación en los ojos de algunas mujeres. Tal vez ayudaron a sus padres a elaborar cerveza, o estaban emocionalmente conectados con el olor a cebada y lúpulo en el aliento de su amante. Era una parte integral de su espíritu. Esta cosa ... esta cosa inexplicable de la elaboración de la cerveza ... ¡algo al respecto no podía ser ignorado!

Se estima que aproximadamente el 1% de los cerveceros en Estados Unidos son mujeres, y los números comienzan a crecer en conjunto con la industria cervecera artesanal, aunque a su propio ritmo distintivo. Los clubes homebrew están salpicados de mujeres en las filas, como lo demuestran los premios como el "Concurso Reina de la Cerveza" y el "Reina de Quaff".

Las mujeres parecen tener una afinidad natural por la elaboración de cerveza. Puede estar relacionado con la progresión de una niña a través de la infancia, mientras juega con ella. Horno fácil de hornear, cocina Play-Doh y Vamos a fingir Blender. Los productos para el cabello y la piel de las mujeres están hechos con esencia de hierbas, y parece haber una alegría interna derivada de la cocción con frutas de cosecha propia y especias exóticas. Un jardín de hierbas en el alféizar de la ventana no es raro.

Monarcas y Leonas

Jodi Andrews sintió un destello de intimidación cuando se unió a las filas de cerveceros ya experimentados en el prestigioso Seibel Institute of Brewing Technology y World Brewing Academy en Chicago. Alentada por sus mentores masculinos en Boston Beer Works, Jodi se sumergió en la ingeniería, la química, las matemáticas y el desarrollo sensorial necesarios para tener éxito en el curso de estudio en esta academia de clase mundial.

Ella utilizó su propia habilidad culinaria acumulada y experiencia en diseño gráfico, junto con su conocimiento científico recién adquirido, para emerger como una Monarca entre los cerveceros Como cervecero principal en Boston Beer Works - Fenway en Boston, Massachusetts, Jodi ahora disfruta el desafío de preparar cerveza excelente (quince cervezas de barril en cualquier momento) para una multitud exigente de estadio, mientras desarrolla nuevas cervezas que tientan las papilas gustativas, de lo lupulado y complejo Back Bay IPA a suave y cremoso Muddy River Porter.

Brewster Denise Jones de Third Street AleWorks Brewpub en Santa, Rosa, California, comenzó su viaje para elaborar cerveza de la manera independiente y poco convencional de una mujer en una misión. Ella recogió lo básico en el American Brewers Guild, lo combinó con su amplio currículum de experiencia laboral y se convirtió en esponja de conocimiento mientras trabajaba bajo la dirección de (el fallecido) Eric McClary de Great Basin Brewing Company en Sparks, Nevada. Ahora se deleita en la atmósfera exigente de una clientela amante de los micro en Third Street AleWorks, con cervezas como Stonefly Avena Stout y 'Comadreja borracha' Dunkelweizen - manteniendo un enfoque estricto en la frescura, la alta calidad y la tradición del Viejo Mundo. Ella es un maestro de los detalles y un Cassatt en el mundo de la cerveza artesanal.

Carol Stoudt de Stoudts Brewing Company en Adamstown, Pennsylvania es el insuperable Leona entre el orgullo de los cerveceros. En 1987, se convirtió en la primera mujer en fundar su propia microcervecería y ha recorrido un camino admirable como emprendedora aventurera en este género empresarial. Cumpliendo con los más altos estándares de creación de cerveza galardonada, ha desarrollado una tentadora variedad de cervezas, desde Scarlett Lady ESB a Fat Dog Stout - mientras emerge como uno de los miembros más activos en la comunidad cervecera. Ella recibió el Premio de Reconocimiento de la Asociación de Cerveceros 2005 durante la Conferencia de Cerveceros de la Asociación de Cerveceros en Filadelfia el pasado abril. Ubicado en la bella Stoudtsburg Village, Stoudts Brewing Company Es una joya con un aire de sofisticación en el mundo artesanal de la cerveza.

La comunidad cervecera está preparada para la infusión de mujeres en sus filas. La profesión de elaboración artesanal es el segmento de más rápido crecimiento en la industria de bebidas.A medida que el público se vuelve más consciente de la variedad de gustos y estilos dentro de las firmas de cerveza individuales, la necesidad de aquellos con una mano delicada en la creación sensorial se convierte en una prioridad cada vez mayor.

La puerta está entreabierta, señoras. ¡Vamos!

¡Salud!
 

Instrucciones De Vídeo: Cerveceria Tecate baja California (Mayo 2024).