Receta de ensalada de huevo con aceitunas

• Mayo 16, 2024

Un almuerzo o aperitivo perfecto para una dieta baja en carbohidratos es la ensalada de huevo con aceitunas. Me parece increíblemente sabroso y un relleno rápido perfecto. ¡Disfrutar!



Ingredientes:
3 huevos
1/2 palo de apio
10 aceitunas
1/2 cucharadita de mostaza
1/4 taza de mayonesa
pimienta picante
lechuga

Hierve los huevos y deja enfriar. Pelar y picar en trozos medianos. Quita las venas del apio (quita las rayas duras y desagradables) y córtalas en tiras finas. Cortar las aceitunas en tercios. Ahora mezcle todo junto, excepto la lechuga, y sirva sobre la lechuga.

Me gusta usar mostaza Dijon para el sabor picante, ¡pero no dudes en usar tu favorito!

Porciones: 2
Carbohidratos por porción: 2.4g

Utilizo aceitunas verdes para esto porque soy un fanático de las aceitunas verdes. Incluso escribir esta oración me hace agua la boca por aceitunas verdes. Sin embargo, siéntase libre de usar el estilo de aceitunas que más le agrade.

De hecho, ahorras carbohidratos al ir con aceitunas negras. Las aceitunas verdes son 2.5 g de carbohidratos por cucharada. Las aceitunas negras son solo 0.7 g de carbohidratos por cucharada.

COMER IDEAS

Por lo general, como esto directamente del tazón, tal vez con un poco de queso cottage a un lado. Puedes hacer una cama de lechuga y comerla con la lechuga. Si tiene pan bajo en carbohidratos y se encuentra en una etapa en la que comer el pan no interferirá con su pérdida de peso, puede preparar fácilmente un sándwich bajo en carbohidratos. Las tortillas bajas en carbohidratos te permiten crear un roll-up bajo en carbohidratos.

Si todavía le dicen miembros de la familia bien intencionados que debe eliminar todos los huevos de su dieta, asegúrese de señalarlos en mi artículo a continuación sobre "Investigación sobre huevos, colesterol y salud". Los médicos descubrieron hace mucho tiempo que comer huevos con moderación es muy bueno para usted. Los huevos son una fuente inagotable de nutrición. La clave como con cualquier cosa en la vida es comerlos juiciosamente. Del mismo modo que no debe comer atún las 24 horas del día, los 7 días de la semana, ni beber 10 galones de agua al día, debe comer huevos en una cantidad razonable. ¡Ese es el camino hacia la buena salud!


Biblioteca de libros bajos en carbohidratos de Lisa Shea

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