Receta fácil de pastel de almendras y duraznos

• Abril 28, 2024

Los duraznos frescos están en su mejor momento a principios del otoño, y cuando tengo prisa, me gusta hacer postres como los siguientes Pastel Streusel de Melocotón y Almendras. Es un pastel muy húmedo con una cobertura crujiente y está lleno de melocotones frescos y deliciosos. Este delicioso pastel comienza con una mezcla de pastel; la mantequilla real, el extracto de almendras y los duraznos frescos hacen que tenga un sabor que está hecho desde cero. La cobertura del streusel se hunde en varios lugares en la parte superior del pastel, haciendo crujiente y pegajosa en todo momento.

Los catadores oficiales de Hancock devoraron rápidamente este pastel, y no quedaban muchas sobras. Sin embargo, esas sobras permanecieron húmedas y buenas durante un par de días cuando se almacenaron en un recipiente hermético en el refrigerador.

16 porciones


1 mezcla de pastel dorado de mantequilla de 15.25 onzas u otra mezcla de pastel de receta de mantequilla amarilla
1/2 taza de mantequilla
2 huevos
1 cucharadita de extracto de almendras
1 taza de agua
3 duraznos medianos, pelados y cortados en cubitos

Streusel Topping
1 1/2 tazas de azúcar morena
1/2 taza de almendras enteras
1/4 taza de mantequilla
1/4 taza de harina

Crema batida azucarada, si quieres

1. Precalentar el horno a 350 °.
2. Rocíe una fuente para hornear de 9 "x 13" con spray antiadherente.
3. Mezcle la mezcla para pastel, la mantequilla, los huevos, el extracto de almendras y el agua en un tazón hasta que quede suave; agregue los duraznos y mezcle a velocidad media por un minuto o dos.
4. Mientras tanto, prepare el relleno de streusel: mida el azúcar morena y las almendras en el bol de un procesador de alimentos; procese hasta que las almendras estén picadas.
5. Agregue la mantequilla y la harina; pulso hasta que se combinen, pero aún se desmorona.
6. Montaje: Vierte la mitad de la masa en la fuente para hornear preparada; espolvoree con la mitad del streusel. Repetir.
7. Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que se establezca el centro.
8. Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortar. Cubra cada pieza con crema batida azucarada.

Cantidad por porcion
Calorías 290 Calorías de grasa 130
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 45% Proteína 4% Carbohidratos. 51%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 14 g
Grasa Saturada 7 g
Colesterol 50 mg
Sodio 207 mg
Carbohidratos totales 37 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 14 g
Proteína 3 g

Vitamina A 9% Vitamina C 2% Calcio 0% Hierro 39%

Instrucciones De Vídeo: Pastel de Durazno con Almendras/jarabe de Durazno/Tips (Abril 2024).