Receta de crema de maíz dulce

• Mayo 5, 2024

Los postres de Halloween no siempre tienen que dar miedo. De hecho, incluso pueden ser un poco gourmet y elegantes. Ese es el caso con este delicioso Crema de maíz dulce que es similar al popular postre francés, Creme Caramel. Lo intenté por primera vez cuando descubrí algunos restos de callos de caramelo muy duros del Halloween del año pasado y me pregunté si había una manera de suavizarlos. Los usé y se suavizaron perfectamente, por lo que este pudín es perfecto para usar dulces duros. Resultó ser uno de los más postres en mi BOO-ffet anual de Halloween, y lo he incluido todos los años desde entonces.

Este Creme Candy Corn está hecho en una olla de cocción múltiple o lenta. Intente usar uno con una gran huella para que pueda obtener muchos moldes a la vez. Definitivamente hay una ventaja de tener múltiples ollas de cocción lenta o múltiple, ya que puede cocinar una gran cantidad de estos deliciosos pudines a la vez.

12 porciones

4 tazas de crema batida espesa
6 yemas de huevo
1 cucharada de extracto de vainilla
1/4 taza de azúcar
1 pizca de sal

1 taza de maíz dulce

1. Coloque una rejilla o un salvamanteles en la parte inferior de una olla de cocción lenta rectangular grande o multicocina.
2. Mida la crema batida, las yemas de huevo, la vainilla, el azúcar y la sal en un recipiente de la licuadora; mezclar hasta que esté bien mezclado.
3. Vierta la mezcla a través de un colador fino en una taza de medir grande.
4. Divide la mezcla entre 12 moldes de 1/2 taza.
5. Coloque los moldes en la rejilla en la olla de cocción lenta o múltiple.
6. Mide 1 cucharada de maíz dulce en cada molde. (Utilizará el resto para decorar).
7. Mientras tanto, hierva 8 o más tazas de agua; vierta suficiente alrededor de los moldes para que entre 1/4 y 1/3 de los lados.
8. Cubra, ajuste la olla de cocción lenta a baja y deje cocinar de 3 a 4 horas o hasta que los centros estén listos.
9. Retire de la olla de cocción lenta, cubra cada uno con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador hasta que se enfríe.
10. Para servir, coloque crema batida en la parte superior de los moldes y espolvoree unos cuantos callos de caramelo (si usó callos de caramelo duro en la receta, asegúrese de usar unos suaves y frescos en la guarnición).

Cantidad por porcion
Calorías 373 Calorías de grasa 287
Porcentaje de calorías totales de: Grasa 77% Proteína 3% Carbohidrato. 20%

Cantidad de nutrientes por porción
Grasa total 32 g
Grasas Saturadas 19 g
Colesterol 211 mg
Sodio 95 mg
Carbohidratos totales 19 g
Fibra dietética 0 g
Azúcares 13 g
Proteína 3 g

Vitamina A 26% Vitamina C 1% Calcio 0% Hierro 2%

Instrucciones De Vídeo: CREMA DE MAIZ RECETA DELICIOSA! (Mayo 2024).