Cocinando para más para impulsar su negocio de PC

• Mayo 11, 2024

¿Alguna vez has organizado una fiesta en la que aparecieron más personas de las que habías planeado? He hecho varios de ellos. ¿Se apega rígidamente a sus números acordados o se ajusta y convierte un inconveniente en una oportunidad? Esto es lo que quiero decir.

Considere esto ... Le lleva mucho más comercializar y publicitar su negocio en el Delgado posibilidad de que la gente vea sus anuncios y se diga a sí mismos ... "¡Oye, ese complemento me da ganas de comer su comida!"y llamarlo para contratar sus servicios de lo que lo hace para hacer una muestra de alimentación de 10, 20, 30 o 100 personas adicionales incluso en un evento. Por un lado, está tratando de llegar a una multitud, con palabras e imágenes , que no han probado su comida, y que desean que tengan una oportunidad con usted y el hecho de que realmente saber que estas haciendo. Por otro lado, tienes a la gente en la puerta salivando en tu mesa proverbial y ahora saben que tú lata haz tu magia en la cocina y claman por más.

Por lo general, cuando se trata de comida, las personas son más propensas a recurrir a una experiencia personal o una referencia de contacto cálido para precalificar sus servicios que arriesgarse a disparar en la oscuridad. Entonces, la próxima vez que realice un evento, mantenga un cierto nivel de flexibilidad comercializable para obtener grandes ganancias en su futuro cercano. No los defraudes porque estás siendo exigente con el protocolo y los centavos. ¡Esta podría ser su fuente de ingresos con todos los negocios que puede generar con un nuevo conjunto de papilas gustativas para tentar!

Así es como puede planificar para sus futuros clientes:

1. Desarrolle su lista de artículos sabrosos y rápidos de preparar, puede juntarlos en cualquier momento y ofrecer lo mejor de lo que hace en porciones pequeñas. Los hojaldres, los panecillos, las galletas saladas y las envolturas son excelentes para este propósito: excelente apariencia; porciones del tamaño de un bocado; fácil de rellenar; etc.

2. Tenga un elemento de menú predeterminado o dos que pueda enrollar, envolver o rellenar. El último evento que mi esposa y yo hicimos fue desternillante. Dejamos de usar nuestros extras e hicimos una extensión de tapenade para las piezas de lavash que teníamos como parte de nuestra preparación excesiva, algunos artículos rellenos, comida para comer con los dedos, etc. Funcionó muy bien y terminamos con 7 contactos más calientes. del trato y solicitudes para hacer sus eventos. 3 bodas, 2 fiestas y 2 mezcladores más [Matemáticas rápidas ... en general, los extras nos costaron alrededor de $ 50 más y nos dieron más del 700% [más cercano al 1000%] aumento en el negocio ... Sin mencionar a las personas que escucharon sobre el mezclador y desde entonces han pedido al anfitrión que les proporcione nuestra información de contacto. [¿Valió la pena tener extras para los 'todavía hambrientos'? ¡Es mejor que lo creas!]

3. Siempre ponlo todo en perspectiva. Usted gasta una gran cantidad de tiempo, esfuerzo y dinero para construir su negocio. Por lo tanto, no deje de cumplir con la fina carta de su acuerdo. Sí, haz lo acordado, entonces exagerar. Has oído hablar del término: Bajo promesa / Sobre entrega? Esta es su oportunidad principal para que eso funcione para usted.

4. Siempre tenga tarjetas a mano para aquellos que quieran aprovechar sus servicios después de ver su desempeño en el evento que está engañando.

En última instancia, sus clientes quieren estar seguros y seguros de que los cuidará a ellos y a sus invitados. Tu trabajo una vez que te contraten es hacer que se vean bien. Entonces, ¿qué pasa si está un poco por encima de lo que ambos acordaron? Los extras solo muestran que estás dispuesto a dejarlos satisfechos, no solo en sus estómagos, sino también en su reputación. Mira hacia el futuro y cubre las cosas que se pierden y crea una oferta perfecta de excelente comida, profesionalismo y fomenta el deseo de que quieran compartir sus talentos con los demás. Eso de nuevo hace ellos verse bien.

Recuerde siempre aprovechar al máximo sus mercados cálidos, no de lo que puede ganar, sino de lo que puede dar. Cuando haces esto, siempre saldrás adelante.

Una vez más, ha sido un verdadero placer compartir con ustedes consejos para hacer crecer su negocio personal de cheff. Hasta la proxima vez...

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