Chobani Yogurt Griego - Kumquat Topping

• Mayo 3, 2024

El yogur griego Chobani está lleno de calcio, proteínas y cultivos activos. Para aquellos que no están encantados con el sabor picante, ¡agregarle un aderezo fresco de cumquat le brinda vitamina C y deliciosos sabores!

Primero, el yogurt mismo. El tamaño de seis onzas es el tamaño correcto para un refrigerio, y la textura es excelente: cremosa y suave. Tiene solo 100 calorías y tiene la friolera de 18 g de proteína más el 20% de su calcio diario. Solo hay 7 g de carbohidratos. En casi todos los días puedes verlo, este es un tipo ideal de refrigerio.

El único inconveniente en mi mente es ese fuerte sabor al sabor. Simplemente no me gusta tanto. Entonces inmediatamente pensé en ... ¡kumquats!

Tomé cuatro kumquats, los corté por la mitad a lo largo y recogí las semillas. Luego los mezclé en una mezcla aproximada. Agregué 1 cucharadita de miel sin azúcar más 1/4 cucharadita de vainilla.

Estaba un poco preocupado por la acidez del jugo de kumquat que cuajaba el yogur, así que lo mezclé en porciones. Es decir, saqué 1/3 del yogur, agregué 1/3 de la mezcla de kumquat y me lo comí. Luego tomé el segundo tercio de cada uno y los mezclé y me los comí. Lo mismo con el tercero.

Parecía que había una pequeña cantidad de cuajo que comenzaba a suceder cuando terminé cada uno, pero debido a que la mezcla es muy espesa de todos modos, y lo hice en porciones, no afectó en absoluto el sabor o la delicia. Adoré la textura rindy del cumquat con el yogur suave, y el sabor a mandarina y vainilla lo convirtió en una especie de crema.

Solo para probar, dejé una pequeña porción del yogur y traté de mezclarlo con una mermelada de albaricoque comercial, para ver si la mezcla de kumquat valía el minuto o dos de esfuerzo. Si bien disfruté la mermelada de albaricoque con Chobani, y también neutralizó el sabor del yogur, descubrí que me gustaba el kumquat * mucho * mejor que la mermelada comprada en la tienda.

¿Resumen? Tengo la esperanza de que algún día disfrutaré el sabor del yogur. Me doy cuenta de que mi lengua necesita tiempo para acostumbrarse. Pero mientras tanto, esta cobertura de kumquat es deliciosa, y me imagino que aún me encantaría agregarla incluso cuando me acostumbre al yogurt tang. El Chobani es un gran yogurt griego, y eso permanecerá en mi lista de bocadillos.


Biblioteca de libros de bajo contenido de carbohidratos de Lisa Shea

Instrucciones De Vídeo: Ensalada de patatas a la griega con Thermomix (Mayo 2024).