La alegría de las ensaladas

• Abril 19, 2024

Las ensaladas vienen en todas las formas, desde la tradicional ensalada verde hasta fruta, pescado, pasta y más. El verano es un buen momento para servir ensaladas porque son frescas y refrescantes. Las ensaladas son ideales para picnics, fiestas y barbacoas en el patio trasero. Esta semana presentaremos una variedad de ensaladas para servir en su próximo evento o para la cena.

Ensalada griega

Esta es una ensalada realmente sabrosa para el almuerzo que se puede servir sola con pan crujiente o como preludio de un sándwich u otra comida ligera.

2 cabezas grandes de Boston o lechuga romana
8 tomates cherry o 2 tomates, cortados en rodajas
½ taza de queso feta desmenuzado grueso
6 rodajas finas de cebolla roja
½ pepino, pelado y rebanado
8 aceitunas Kalamata, sin hueso
¾ taza de corazones de apio en rodajas diagonales
4 cebolletas, cortadas en trozos de 1 pulgada
8 rábanos, en rodajas finas
Una lata de 2 onzas de filetes de anchoa, enjuagados, secados y cortados a la mitad a lo largo, opcional

Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle con el aderezo (a continuación).

Vendaje

6 a 7 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón fresco o vinagre de vino tinto
1 cucharadita de ajo finamente picado
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta para probar

Batir todos los ingredientes, verter sobre la ensalada y mezclar.

Sirve de 4 a 6

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Instrucciones De Vídeo: Receta ensalada de la alegría en Amaneciendo / Telepacífico (Abril 2024).