Información nutricional de zanahoria

• Abril 26, 2024

Las zanahorias son un tubérculo y se han disfrutado durante miles de años. ¡Ayudan a mantener la vista aguda, ayudan a su visión nocturna e incluso ayudan con problemas digestivos! Una media taza de zanahorias cocidas solo tiene 2 g de carbohidratos netos, ¡y tiene 2 g de fibra!

En los días originales alrededor del año cero, las zanahorias no ocupaban un lugar destacado en la lista de sabores, pero tienen TODOS los beneficios nutricionales. La gente los cocinaba en un estofado con carnes y otros artículos. Con el tiempo, las zanahorias se han criado para que sean más coloridas y más sabrosas. En los tiempos modernos, incluso puede obtener "zanahorias baby" que se crían específicamente para que sean sabrosas y tengan una textura agradable.

Las zanahorias funcionan perfectamente en casi cualquier estofado de carne que puedas hacer. También puede rallar zanahorias sobre una ensalada para agregar interés visual y una textura crujiente agradable al plato. Muchas sopas pueden beneficiarse de pequeños trozos de zanahoria añadidos.

Sí, es genial que sean relativamente bajos en carbohidratos, pero el beneficio real aquí es que son extremadamente nutritivos. Las zanahorias son más famosas por su vitamina A: es bastante fácil obtener su dosis completa de vitamina A al comer una porción de zanahorias de tamaño razonable. El betacaroteno es parte de la familia de la vitamina A. También obtienes una buena dosis de vitamina C también. ¡Mantén ese escorbuto a raya!

La fibra en las zanahorias es muy buena para su sistema digestivo, manteniendo su estómago funcionando correctamente. Hay antioxidantes en las zanahorias para mantener su piel sana. ¡Diablos, incluso piensan que las zanahorias podrían ayudar a combatir el cáncer de seno!

Entonces, la clave aquí es realmente incluir las zanahorias en sus planes de comidas semanales. Existen numerosas formas de incluir zanahorias en una variedad de comidas. Comience cada almuerzo y cena con una ensalada, cubierta con virutas de zanahoria. Incorpore sopas en sus comidas: las sopas son excelentes para usted, llenas y tienden a ser muy bajas en carbohidratos. Los guisos en la olla de barro son muy fáciles de preparar, están listos en el momento en que llegas a casa a cenar y las zanahorias funcionan maravillosamente en ellos.

No olvides echarle un vistazo al pariente de la zanahoria: ¡la pastinaca! Pueden ser sabrosos también.


Biblioteca de libros de bajo contenido de carbohidratos de Lisa Shea

Instrucciones De Vídeo: Zanahoria: propiedades, beneficios y valor nutricional (Abril 2024).