Receta de sopa de queso y brócoli

• Abril 26, 2024

Incluso los niños que no se preocupan por el brócoli comerán sopa de queso con brócoli. Es una sopa que puede estar recién hecha con ingredientes nutritivos en menos de una hora. A los niños les encanta ayudar a separar el brócoli. Es un buen momento para enseñarles a pelar papas. Esta es una buena primera receta para enseñarle a un niño. Es bastante fácil de hacer para un estudiante de primaria. Una palabra de precaución es apropiada aquí. Los niños deben tener mucho cuidado con el agua hirviendo. Deben ser supervisados.

Si le sobra, puede congelarse fácilmente. Dudo si habrá sobras de sopa, pero a veces hago una receta doble para poder congelar un poco.

Receta de sopa de queso y brócoli

Ingredientes:

6 tazas de agua
2 cucharaditas de sal
6 tazas de floretes de brócoli (se pueden usar frescos o congelados. Esto es aproximadamente 1 cabeza de brócoli fresco).
4 tazas de papas peladas y picadas (cualquier tipo)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de cebollas picadas secas o ½ taza de cebolla recién picada
1/8 taza de perejil seco
½ cucharadita de pimienta negra o blanca
½ cucharadita de vinagre balsámico (opcional)
1 ½ -2 tazas de queso rallado (el queso cheddar fuerte da el sabor más cursi. Utilizo lo que tengo en el refrigerador. Es una excelente manera de deshacerse de las probabilidades y los extremos de los quesos rallados sobrantes. Incluso uso rebanadas de queso).
¼ taza de queso parmesano rallado (el parmesano seco está bien)
Lata de 12 onzas de leche condensada evaporada
Tocino cocido para decorar (opcional)

Método:

En un horno holandés pesado, agregue el agua, sal, brócoli, papas, mantequilla, cebolla y perejil. Calienta las verduras a fuego alto, tapadas, hasta que el agua hierva. Baje el fuego y cocine a fuego medio hasta que las verduras estén suaves. Esto lleva 20-30 minutos. Un tenedor debe perforar fácilmente las verduras. Apaga el fuego y usa un machacador de papas para machacar el brócoli y las papas. Agregue el vinagre balsámico y la pimienta. La mezcla no necesita ser suave, pero los trozos que quedan en la mezcla deben ser pequeños. Agregue los quesos y revuelva hasta que se incorpore el queso. Agregue la lata de leche evaporada y revuelva. ¡La sopa está lista! Decorar con tocino, si lo desea.

Combina bien con:

* Sandwich de ensalada de jamón
* Sandwiches de pollo asado
* Sándwich de carne asada

Si bien un cocinero novato puede hacer esta sopa, no sabe que sea una sopa fácil de hacer. Esta sopa fresca sabe a mucho trabajo duro. Aquí hay una sopa que es perfecta para esos momentos en los que tienes que alimentar a mucha gente o necesitas llevar una sopa a una cena informal. La sopa de queso y brócoli se conserva bien en una olla de barro en una línea de buffet. Los sándwiches de ensalada de jamón son fantásticos con esta sopa. Termine la comida con una ensalada de fruta fresca. ¡Buen provecho!

Instrucciones De Vídeo: Como hacer sopa de brocoli riquísima (Abril 2024).