Breaux Vineyards Notas de cata de vinos

• Mayo 21, 2024

En el último artículo - ver aquí -
Informé sobre mi visita a Breaux Vineyards en el condado de Loudoun, Virginia.

Aquí están las notas sobre los vinos que probé.

Notas de sabor:

Sauvignon Blanc 'Water Bent' 2009 barril fermentado 13.2% abv
Sabor punzante a madera de vainilla por fermentación en barril, ácido justo debajo de la superficie.

Viognier 2009 13.8% <5gL azúcar residual
Apretado y crujiente, agradable, limpio, crujiente, no albaricoque suave o flácido. Todo acero inoxidable.

Chardonnay "Madeleines" 13.2abv
Sin cocinar, limpio y crujiente, fresco.

Jennifer Jambalaya 12.5% ​​abv azúcar residual 10gL
Moscats Giallo, Yellow & Canelli, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier Semillon y Vidal.
Fácil de beber, atractivos sabores florales y un toque de dulzura.

Nebbiolo 2006 13.5% aún no lanzado
Buena fruta, y cuerpo, algunas frutas damson frutas sabores bastante potentes

Nebbiolo 2005 13.8% cosecha actual $ 48
Color marrón claro de la tos, cuerpo picante muy agradable, elegante y sobrio, una delicada belleza.

Nebbiolo 2002 13.9% vino de biblioteca
Cejas muy pálidas, de color rojo meñique, algo de toffee, hermoso vino añejado.

Biblioteca Nebbiolo 2001 13.7%
Mostrando carácter envejecido, picante, beber bien

Los Nebbiolos mostraron qué vinos muy atractivos hace la variedad y que bien valen la pena.

Cabernet Franc Reserve 2007 16.4abv inédito, no estará disponible durante 12-18 meses.

Color opaco denso, el alcohol no muestra, dulzura y fruta densa, taninos sedosos y apretados. Soberbio.
Dave dijo: “las viñas tenían entre 8 y 10 años y el vino envejecía 2 años y medio en roble. Mucho, 50-70%, de roble francés nuevo para este vino, sabía que no dominaría el vino.

Nebbiolo Ice 2009 13.1abv azúcar residual 101gL (acidez añadida a
Congelado después de la cosecha, fermentado en barricas de roble francés.
Dulce pero no untuoso, ácidos al final

Soleil 2006 Congelado después de la cosecha $ 26
Mezcla 55% Vidal 45% Muscat Canneli
Sabores de lavanda y mermelada.

Soleil 2005 Congelado después de la cosecha
41% Vidal 21% Sauvignon Blanc 27% Viognier 11% Semillon
Cosechado y fermentado por separado.
Dulce relleno, ricos sabores a piña y buen equilibrio ácido en el acabado.



Divulgación: El autor realizó una gira por Virginia como invitada de Virginia Wine Board. Les agradece por hacer posible su visita y los propietarios y el personal de Breaux Vineyards - www.breauxvineyards.com - por su hospitalidad.

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Peter F May es el autor de Marilyn Merlot y la uva desnuda: vinos extraños de todo el mundo que presenta más de 100 etiquetas de vino y las historias detrás de ellas, y PINOTAGE: Detrás de las leyendas del vino de Sudáfrica que cuenta la historia detrás del vino y la uva Pinotage.

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