Encaje belga y pantalones mullidos

• Mayo 8, 2024

¡Los cerveceros usan vocabulario que haría sonrojar a sus madres! Blush, es decir, si no entendían la terminología técnica. Todas las profesiones tienen sus propias palabras únicas, y los entusiastas de la cerveza no son la excepción. La siguiente es una "lista corta" para su próxima gira de amantes de la cerveza:

Bandidos
Pilsners comenzó en la ciudad de Pilsen en la República Checa. Legalmente, una cerveza hecha en cualquier otro lugar que no sea la ciudad de Pilsen no podría llamarse pilsner. Los bandidos eran cervezas que tomaron el nombre de Pilsner, a pesar del mumbo-jumbo legal.

Agujero de tapón
Agujeros en barriles de cerveza de barril que se usan para llenar, así como para limpiar.

El arte de saltar
La combinación perfecta de lúpulo que produce el aroma y el sabor de la cerveza. El lúpulo imparte un equilibrio de sequedad y amargor que agrega carácter.

Encaje belga
Cuando una cerveza está bien hecha, produce una cabeza resistente. Esta cabeza es tan duradera que produce un efecto de tela de araña en el vidrio si el vidrio se ha lavado y acondicionado adecuadamente.

Fondos mullidos
Cuando se acondiciona el barril, los cerveceros a veces tienen dificultades para que la levadura se asiente en el fondo del barril. Esta levadura flotante se denomina "fondo esponjoso".

Pan líquido
Mientras los monjes de la Edad Media estaban ayunando, elaboraban cerveza y bebían cerveza para sustentar. Acuñaron el término "pan líquido" para este regalo del cielo.

Bière de Garde
Un estilo robusto de cerveza tipo cerveza, originalmente elaborado para ser almacenado con el tiempo.

Botella acondicionada
Cerveza con levadura en la botella. Este estilo se vierte lentamente, para no molestar a la levadura.

Eliot Ness
Se podría pensar que este es el oficial de la ley que ganó fama en su búsqueda incesante de Al Capone. ¡¡NO TAN!! Esta es una cerveza rica y maltosa al estilo de Viena hecha por Great Lakes Brewing Company, Cleveland, Ohio.

Bastardo arrogante
Oaked Ale de Stone Brewing Company, San Marcos, California. Este es un monstruo especial de malta y lúpulo, disponible en botellas de 3 litros, que llegó a las tiendas en noviembre de 2004.

Razón de ser
¡Esta cerveza Ale de caoba profunda, elaborada por Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, te da una razón para vivir! Esta cerveza, elaborada con azúcar de remolacha, uvas verdes y levadura belga, tiene sabores tan complejos como el vino fino.

Edmund Fitzgerald
No es el buque de carga que terminó en desastre el 10 de noviembre de 1975: esta es una cerveza de estilo porter con tonos complejos, tostados, de chocolate y café y una audaz presencia de lúpulo: otra excelente cerveza producida por Great Lakes Brewing en Cleveland, Ohio.

¡Has aumentado tu vocabulario de cerveza en dos paquetes de seis y has creado una sed que necesita atención inmediata! ¡Igual que yo!
¡Salud!

 

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